Книги
  • @
  • «»{}∼
Пищевые добавки и пряности. История, состав, применение

Пищевые добавки и пряности. История, состав, применение

1196424
193 руб.
Добавить в корзину
Описание
В книге рассматриваются важнейшие классы пищевых добавок и их применение в пищевых продуктах. Приводятся списки и расшифровка Е-кодов для разрешенных и запрещенных в Российской Федерации пищевых добавок.

Рекомендуется для всех лиц, интересующихся собственным питанием, химией, кулинарией. Может быть интересна специалистам-пищевикам, студентам вузов и техникумов, а также учащимся школ.
Рекомендуем также