Все разделы
  • @
  • «»{}∼
Essential Oils in Food Pathogen Mitigation

Essential Oils in Food Pathogen Mitigation

138618247
3287.5 руб.
Добавить в корзину
Описание
Food safety is an increasingly important public health issue despite continuous improvements in food production techniques and hygiene. In industrialized countries, about 30% of people suffer from a food borne disease each year. Microbial activity is a primary mode of deterioration of foods and many microorganisms are responsible for such occurrences that contribute to loss of food quality and safety. Essential oils in Food Pathogen Mitigation is a highly educative book that reveals the uniqueness of natural sweet smelling flowers and herbs and the ability of essential oils extracted from such plants to mitigate food borne pathogens. It opens a promising alternative to the use of synthetic chemicals as food preservatives. Plant essential oils especially medicinal plants and those used in flavouring foods can proffer health and environment friendly solution to the contamination of food by food pathogens. This book also gives an experimental approach for the discovery of the bacteriostatic and bactericidal properties of a medicinal and insecticidal plant as well as waste product of a fruit that could be used for this purpose instead of being trashed.
Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand компанией ООО «Книга по Требованию». Print-on-Demand - это технология печати книг по Вашему заказу на цифровом типографском оборудовании. Книга, произведенная по технологии Print-on-Demand (POD) представляет собой классическую печатную книгу с соблюдением всех стандартов качества, от офсетной бумаги и плотного картона до качественного клея, используемого при изготовлении. Черно-белая текстовая или полноцветная иллюстрированная книга (в зависимости от исходного файла, подготовленного к печати) может быть изготовлена в разных вариантах: - в мягкой обложке (Клеевое Бесшвейное Скрепление); - скрепление скобой (для книг с небольшим количеством страниц); - в твердом переплете с клееным текстовым блоком; Материалы, используемые при производстве книги: - бумага текстового блока - офсетная (белая или кремовая) 80 г/м2 - мягкая обложка - бумага мелованная 250 г/м2; - ламинация обложки - матовая или глянцевая; - твердый переплет - картон 2 мм, каптал, белые форзацы, прямой корешок - сверхпрочный полимерный клей; - каждая книга упакована в термопленку. Каждый заказ обрабатывается в индивидуальном порядке: каждой книге, напечатанной по технологии Print-on-Demand, присваивается уникальный номер.