Все разделы
  • @
  • «»{}∼
Cuanto Esta Dispuesto a Pagar El Consumidor?

Cuanto Esta Dispuesto a Pagar El Consumidor?

138623877
6450 руб.
Добавить в корзину
Описание
El objetivo del presente trabajo es evaluar el efecto en la respuesta del consumidor de la aplicacion de dos innovaciones en un alimento tradicional, concretamente la reduccion del contenido en sal y el tratamiento con altas presiones hidrostaticas en jamon serrano. Tras una breve introduccion sobre las pruebas sensoriales de consumidores se explican las diferentes metodologias de subastas experimentales y se aplican a un estudio de caso concreto. Los datos objeto del estudio se han obtenido de una muestra de 227 consumidores espanoles. Se han analizado como variables de respuesta del consumidor la evaluacion hedonica o aceptacion y la disposicion a pagar por el producto. Este ultimo aspecto se ha evaluado mediante una subasta experimental segun el mecanismo de BDM (Becker-DeGroot-Marschak). Se demuestra que la incorporacion del mecanismo de la subasta BDM en el protocolo de las pruebas sensoriales de consumidores permite obtener informacion muy util sobre la respuesta del consumidor ante las innovaciones.
Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand компанией ООО «Книга по Требованию». Print-on-Demand - это технология печати книг по Вашему заказу на цифровом типографском оборудовании. Книга, произведенная по технологии Print-on-Demand (POD) представляет собой классическую печатную книгу с соблюдением всех стандартов качества, от офсетной бумаги и плотного картона до качественного клея, используемого при изготовлении. Черно-белая текстовая или полноцветная иллюстрированная книга (в зависимости от исходного файла, подготовленного к печати) может быть изготовлена в разных вариантах: - в мягкой обложке (Клеевое Бесшвейное Скрепление); - скрепление скобой (для книг с небольшим количеством страниц); - в твердом переплете с клееным текстовым блоком; Материалы, используемые при производстве книги: - бумага текстового блока - офсетная (белая или кремовая) 80 г/м2 - мягкая обложка - бумага мелованная 250 г/м2; - ламинация обложки - матовая или глянцевая; - твердый переплет - картон 2 мм, каптал, белые форзацы, прямой корешок - сверхпрочный полимерный клей; - каждая книга упакована в термопленку. Каждый заказ обрабатывается в индивидуальном порядке: каждой книге, напечатанной по технологии Print-on-Demand, присваивается уникальный номер.