• Мне нравится
  • Мне не нравится
  • У меня это есть
  • Подписка на отзывы
  • Хочу в подарок
  • Хочу подарить
Справочник кондитера
 

Справочник кондитера

ID 1492861

Автор: В. А. Барановский

Языки: Русский

Издательство: Феникс

Серия: Справочники

ISBN 5-222-03577-8; 2003 г.

Дополнительные характеристики

Страниц
352 стр.
Формат
84x108/32 (130х205 мм)
Тираж
10000 экз.
Переплет
Твердый переплет

Ваша цена: +0,78

3900 руб.

Произошла ошибка

На складе

Вес 315 г

Ожидаемая дата передачи
в службу доставки 25 мая

Оценить:

Вместе с этим товаром покупают

Справочник кондитера
 

Справочник кондитера

Рецептуры для кондитера
 

+

Рецептуры для кондитера

Практикум для кондитера. Учебное пособие
 

+

Практикум для кондитера. Учебное пособие

Ваша цена: +2,54

=12700 руб.

 
От производителя
Книга представляет собой справочное руководство для начинающего и практикующего кондитера. Описываются сырье и вспомогательное сырье для кондитерского производства, карамели, конфет, драже, халвы, мармеладных и мучных изделий, даны рецептуры кондитерских изделий, способы приготовления в домашних условиях.
Сообщить о неточности в описании

Персоны

Виктор Барановский

Виктор Барановский

автор

 
 

Товары

Рекомендуем также

Мастер-кондитер. Практическое руководство

97 руб.
В корзину
В корзинe

Печем и украшаем торт. В мастерской у кондитера

52 руб.
В корзину
В корзинe

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий

311 руб.
В корзину
В корзинe

Изготовление мучных кондитерских изделий

38 руб.
В корзину
В корзинe

Справочник шеф-повара. Профессиональная кулинария

39 руб.
В корзину
В корзинe

Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам

1 264 руб.
В корзину
В корзинe

Мастер общестроительных работ

39 руб.
В корзину
В корзинe

Библия Кондитера

1 197 руб.
В корзину
В корзинe

Основы домашней медицины

554 руб.
В корзину
В корзинe

Обивка мебели

67 руб.
В корзину
В корзинe

Каталог