Книги
  • @
  • «»{}∼
Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения

Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения

19878331
1069 руб.
Добавить в корзину
Рекомендуем также
Описание
Рассматриваются теоретические основы идентификационной и товарной экспертизы продуктов растительного происхождения, в том числе зерномучных товаров, свежих плодов и овощей, вкусовых товаров, крахмала, сахара, меда и кондитерских товаров и др.
Особое внимание уделяется экспертизе генетически модифицированных пищевых продуктов растительного происхождения.

Для студентов, обучающихся по специальности "Товароведение", также специалистов торговли, работников таможенных и экспертных предприятий.