Большой кулинарный словарь

книга, которая должна быть у каждого, кто увлечен кулинарией. , 07 февраля 2010 г.

Прохорова Анна все отзывы

Вполне может быть, что Вы из этой книги ни одного рецепта не используете (да и сложно их использовать – большинство рецептов с точки зрения практического применения неудобоваримы, это скорее описания для романов, нежели указания к действию) – зато после её прочтения будете переполнены разными анекдотами и советами на кулинарно-культурологическо-исторические темы. Что хорошо и хорошо весьма))) «Словарь» - последнее творение Дюма (который обожал поесть и был известным чревоугодником) и творение, надо сказать, увесистое. Конкретно это издание – больше килограмма, и это при том, что издана книга на тонком офсете. Читается на одном дыхании, неплохой перевод. Минусов два – во-первых, офсет ОЧЕНЬ тонкий, а во-вторых, текст весь – коричневато-красноватый. Читать крайне сложно, глаза устают мгновенно. Хотелось бы знать, кто до такого додумался…. Вот что значит «бюджетный вариант»))) Ровно также – просто в другой обложке – АСТ издавало словарь раньше. Есть и другое издание «Словаря» - чувствительно дороже, но и изданное куда лучше. Найти его еще можно