Моя Италия

Супер, 09 января 2007 г.

Вайнберг Александра (23 года) все отзывы

Фантастическая книга. Рецепты умопомрачительные, простые и... хочется питаться так всю жизнь. И перебраться к чертям в Италию из России. Это даже не совсем сборник рецептов. Они перемежаются краткими историями о людях, передавших автору эти рецепты, о способе выбора продуктов, основных принципах смешивания, взбалтывания, запекания и т.п. В общем, и интересно, и полезно.

прекрасно, 10 апреля 2008 г.

волкова мария сергеевна все отзывы

Спасибо Анечке, которая подарила мне эту книгу!
Я перевожу книги об итальянской кухне, потому что моя любимая сестра просто помешана на ней.И особенно на сицилийской. Мы обе ездим в Италию в основном для того,чтоб поесть.Джейми написал действительно замечательную книгу о том,как надо правильно готовить итальянские блюда,не адаптируя их под те продукты, которые обычно продаются в магазине. И на вкус - все именно итальянское. Я готовлю по этой книге - всегда получается вкусно:)

Душа Италии, 11 февраля 2009 г.

Овчинник Мария (Екатеринбург, 39 лет) все отзывы

Мне импонирует попытка автора заглянуть не только в кастрюли, но и в душу итальянской кухни.
Перемежающие рецепты рассказы о людях, традициях, наблюдениях придают дополнительное ощущение итальянской глубинки, знакомой тем, кто жил среди самих итальянцев, бывал на их кухнях, в их магазинах, в их садах-огородах, знакомился с большими итальянскими семьями.
Что касается самих рецептов, в большей части они действительно интересны и несложны в приготовлении.
Единственная досада: не все компоненты есть в наших магазинах или совсем не того качества, что в Италии (уж про помидоры, хорошие свежие морепродукты и теплую рикотту говорить больно!). Но ведь никто и не готовит 100% блюд из каждой кулинарной книги.
Что касается замечаний о качестве полиграфии - присоединюсь. За 1,5 тыс. руб. можно было и поприличнее напечатать. Хотя... на моей кухне многие книги все равно покрываются пятнами и брызгами на самых любимых страницах. Мы же для этого их покупаем :-)

А мы довольны!, 04 января 2009 г.

Агафонова Мария Викторовна (Петербург, 36 лет) все отзывы

Никогда не пожалею о покупке этой книги, на мой взгляд одной из самых удачных. Живой язык, отличные фотографии дают полное ощущение присутствия. Я многое готовила из этой книги, некоторые рецепты стали любимыми, всё всегда получается ОЧЕНЬ вкусно, и это здорово, потому что за этим эта книга и куплена. Вся семья пищит от восторга!

Книги под картинки???, 03 мая 2010 г.

Marina все отзывы

Неужели кто-то выбирает кулинарные книги, руководствуясь исключительно иллюстрациями? Честное слово, не понимаю такого подхода. Безусловно, держать в руках красочное издание куда приятнее, чем черно-белую текстовку без единой "картинки". Но критиковать книгу Джейми - это просто апофеоз нелепости (да простит меня автор-критикант, "отыскавший" фотошоп, которого и в помине нет). Сейчас просмотрела книгу еще раз... Конечно же, уже захотелось приготовить ризотто с запеченными грибами и петрушкой и еще много чего. Книга - наишикарнейшая!!! Рецепты доступны по продуктам и просты в исполнении. И очень притягивает частичка души Джейми, вложенная в каждый рецепт, в каждую строчку. Супер книга!!! Супер Джейми!!!

Re: Что думать?, 09 апреля 2008 г.

Наталия (София, Болгария, 27 лет) все отзывы

Я смотрела видео записи передач "Итальянские каникулы" с Д.Оливером. Однозначно могу сказать, что священник и маммы со скалками - это все реальность. С этими людьми Джейми в передаче постоянно общался. Священника он учил готовить ризотто, тк в монастыре, куда он приехал за знаниями, как выяснилось уже давно готовили только из консервированных продуктов. Маммы соревновались между собой и Джейми, кто раскатает самое длинное тесто для пасты, одна из них даже грозила ему скалкой, что, мол, "покажет ему, где раки зимуют" и тд и тп.
По поводу снимка - где он пьет ликер...мне показалось...что "белое" между пальцами - это его рубашка..Могу ошибаться..
НО!! Принципиально, на мой взгляд важно другое: пускай в книге каких-то персонажей "совместили" с Джейми с помощью фотошопа...Это - книга. Важно было создать атмосферу, показать ее в снимке..Какая разница, пил ли ликер Джейми именно сидя вот так рядом с маммой, или он его пил находясь напротив нее? Что со священником он беседовал рядом с торговой лавкой, а не сидя на парапете..? Важно!!! Он все это делал - все что показано - это правда!

Одна из луших книг Джейми!, 28 июля 2010 г.

Иванова Елена (29 лет) все отзывы

Я покупала эту книгу исключительно из-за рецептов, по-этому полиграфия меня мало волновала. Готовлю вкусно, но с покупкой этой книги стала готовить еще вкуснее. Появились несколько любимых блюд, которые знаю наизусть. Теперь даже продукты стараюсь покупать производсва Италии . В общем творите и радуйте свою семью ужинами в итальянском стиле. Не пожалеете!!!

Замечательная книга, 16 января 2010 г.

Аулин Дмитрий Леонидович (Россия) все отзывы

Книга очень интересно написана, много восхитительных фотографий рецептов, людей и самой Италии.
Напечатана книга очень хорошо! Не соглашусь с теми, кто утверждает обратное.

Дешевая полиграфия, 23 июня 2008 г.

Байдакова Ирина Ивановна (СПб, 52 года) все отзывы

Книга, конечно, хорошая по содержанию, но полиграфия ужасная, свою цену никак не оправдывает, запах краски просто какой-то убийственный, бумага шершавая,поэтому лишний раз брать ее в руки как-то не хочется.

Еще одна поклонница Джейми, 01 февраля 2009 г.

Бондаревская Инна (Сургут, 41 год) все отзывы

Возможно, качество книги могло бы быть и лучше, но ведь мы покупаем кулинарные книги не для красоты, согласитесь. Если вы поклонник хорошей, качественной и настоящей кухни, покупайте и вперед, готовить. Если книгой пользоваться по назначению, она через некоторое время все равно потеряет свою внешнюю привлекательность, но тем она и ценнее для нас. Как часто читая отзывы о книгах по кулинарии видишь только такие отзывы: красивая, хорошие фотографии, хорошая полиграфия и ни слова о самом содержании книги. И еще, хотелось бы передать "огромный привет" Miss Vintage, которая усмотрела какие-то нестыковки в фотографиях, мои сочувствия вам как специалисту по фотошопу, все фотографии настоящие и очень жизненные. Короче, пошла я готовить пиццу.