Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим
 

Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим

ID 3355399

Автор: Татьяна Ильина

Языки: Русский

Издательство: Эксмо

ISBN 978-5-699-21727-4; 2010 г.

Дополнительные характеристики

Страниц
176 стр.
Формат
84x108/16 (205х290 мм)
Тираж
6000 экз.
Переплет
Твердый переплет
Иллюстрации
Цветные иллюстрации

Ваша цена: +7,82

39100 руб.

Произошла ошибка

На складе

Вес 547 г

Ожидаемая дата передачи
в службу доставки 27 мая

Оценить:

От производителя
Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на "тихую охоту" в заповедные леса, необходимо знать растущие в них съедобные грибы и уметь отличать их от ядовитых.
Данная книга содержит характеристики практически всех видов грибов, растущих в Средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их "криминальный портрет" и особые приметы.
Подробные цветные фотографии помогут Вам найти различия между похожими съедобными и ядовитыми грибами и таким образом уберечь себя от неприятностей. В издании также приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования.