Книги
  • @
  • «»{}∼
Рыба и морепродукты в ресторане

Рыба и морепродукты в ресторане

1 отзыв
4002884
Добавить в корзину
Описание
В этой книге собраны лучшие рецепты от известных шеф-поваров, представлены самые актуальные тенденции рыбной кухни, показаны тонкости приготовления блюд из новых для отечественного рынка видов рыбы и морепродуктов. Издание содержит семьдесят иллюстрированных рецептов с подробными технологическими картами и комментариями шеф-поваров.