Секреты сомелье

моя вторая серебряная башня, 10 декабря 2010 г.

Поликанова Надежда (екатеринбург, 56 лет) все отзывы

Удивительная по производимому впечатлению книга. Неброская, с общей вводной (в тему) и ознакомительной информацией, но не дай бог начать читать ее поздно вечером, т.к. через несколько страниц возникает неодолимое желание бежать в гастроном и покупать вина, оценивая их по уже освоенной информации. Все бутылки с вином в доме достаются из запасников и изучаются с целью оценки их соответствия. Такая оценка была проведена нами (мной и дочерью) по телефону с зачитыванием всей информации по этикеткам (у дочери в Германии) и сравнением ее с книгой (книга была у меня на столе в Екатеринбурге). Анализ моих собственных винных запасов по книге был мной произведен ночью при первом прочтении книги.
Книга используется мной и при проведении занятий по тематике "нормоконтроль технической документации" (есть предмет).
Семь или восемь экземпляров книги (из OZON) распространены мной друзьям и родным вплоть до США и Германии. Дальше распространять не буду, все равно всем не хватит

Мне понравилась, 15 ноября 2011 г.

Майя (Россия) все отзывы

Мне книга понравилась. Хотелось иметь представление о спиртных напитках разных стран, происхождении и классификации известных вин. Все это есть в книге. Сейчас при выборе вина к празднику чувствуешь себя увереннее.
Книга издана на белой бумаге; на страницах есть иллюстрации (с юмором), в середине книги - на цветных вклейках представлены фото самых известных напитков и информация, как "читать" этикетку.
Имеется глава о культуре употребления вина: правила подачи, посуда, сочетания вин и продуктов.
Для желающих - есть возможность углубиться в технологические особенности производства вин.
А когда закрываешь книгу, читаешь на обратной стороне обложки - цитаты О.Хайяма, Авиценны.
...Вино, что огонь, но земные печали
Уносит оно, как Живая вода.

не нашел, что искал, 13 ноября 2010 г.

Матвеев Александр (27 лет) все отзывы

Увлекся вином, как гастрономическим творением.
Покупая книгу, хотел прежде всего разобраться в сортах вин, их правильной подаче на стол, хранению, культуре их пития. К сожалению, не очень удовлетворен покупкой. Покупал здесь, поэтому полноценно полистать не мог.
Сложилось впечатление, что автор - аспирант сельскохозяйственного института. Из главы в главу он повествует одно и тоже: очень много повторений - есть глава о производстве вина, потом раздел о производстве красного вина, потом раздел о производстве конкртеного красного вина, каждый из этих разделов рассказывает одну и ту же технологию одними и теми же словами. Некоторые разделы книги, на мой взгляд, вообще похожи на перевод какой-то книги.
Мне, как не профессионалу, пользы в книге на "троечку". Возможно, настоящим сомелье эта книга будет полезна.
Автору могу порекомендовать, если вдруг будет второе издание, оживить книгу большим количеством изображений, больше времени уделить культуре напитка и способу его подачи на стол, оживить свой язык: книга - это не кандидатская десертация!
Пока только "3"