Про супы

книга-мечта!))), 18 августа 2009 г.

Прохорова Анна все отзывы

Тот случай, когда что ни страница - то хочется бежать на кухню. Вроде бы, бОльшая часть рецептов - ну абсолютная классика (лагман, солянка, борщ, луковый суп, буйабес, хаш, щавелевые щи, черничный суп, том ям гунг - ну родное же до боли)) ), но в каждом - новая нота. А ведь есть и абсолютные открытия. Например, с сенегальским супом я впервые сталкиваюсь. Вторая половина сомлел от армянского спаса - "вооот, всё хаш да хаш, а ведь можно и что-то новенькое!"), меня порадовала новая версия борща и густые супы с хлебом. Вообще. интересная вещь - в России, где всегда была культура "первого блюда", сейчас супы из обычной жизни выпадают, детей - не заставишь, взрослые на бегу что-то хватают, а суп на бегу - как-то не комильфо, и классические воскресные обеды, чтоб вся семья вкруг стола, чтоб лампа с абажуром и чтоб супница посередине, большая такая, фарфоровая, с половничком и дымком из-под крышки - как-то сошли на нет. Что очень обидно - ведь супы, как это не банально, полезны. И потом, это ж какая вкусная вещь, если к ней с душой, если бульончик - по всем правилам, а не из кубиков, если вдумчиво покрошить и потереть, а не свалить кучей в кастрюлей и залить водой. И вот для тех, кто готов порадовать и побаловать семью "супчиком, да с потрошками!" новая Книга гастронома - бооооольшая удача. Просто настольная книга будет, ей-Богу))))))))))
Про оформление - смысла нет, всё как всегда ( и как всегда на высоте). С нетерпением ждем пополнения, со дня на день должна появиться "Про рис и крупы"

Действительно мечта!!!, 06 мая 2010 г.

Marina все отзывы

К отзыву Прохоровой Анны уж и добавлять то особо нечего, настолько "моими словами" Анечка рассказала об этой книге :)). И все же...доброе слово и кошке приятно, поэтому хвалю книгу от души!!! Я так давно мечтала именно о такой книге, где были бы собраны все замечательные рецепты супов. Ведь обычно или традиционные супчики, или абсолютную экзотику можно встретить на страницах кулинарных книг. А здесь - всё вместе.
И что особенно нравится, это легкие фруктовые супчики (типа ягодно-фруктового пюре), которые очень нравятся деткам. Это, конечно, не борщ, но зато дети в восторге!!! И для нашего дома, где постоянно устраиваются вечеринки, да и просто друзья забегают, это 100%-ная находка, потому что в книге есть рецепты таких супчиков, как закусочный суп из запеченного красного перца со свининой, че дау ранг (на кокосовом молоке), сенегальский суп из курицы с яблоками и сельдереем, итальянский тыквенный суп с маскарпоне, благодаря которым наши друзья "пищали от восторга". А все благодаря иллюстрациям, на которых эти супы были сервированы чуть ли не в бокалы :) Так что идеи можно почерпнуть не только в самих рецептах, но и в их иллюстрациях. В общем, очень рекомендую!!!

Наша книга!, 20 октября 2009 г.

Бондаревская Инна (Сургут, 42 года) все отзывы

Супы меня порадовали, уже готовила и все понравилось. Желания готовить еще стало больше. А учитывая любовь нашего народа к настоящему супу или борщу, могу смело рекомендовать книгу всем. Много супов для вегетарианцев, причем опробовано, вкусно. Двумя руками за эту книгу!

Пятерка твердая! Минздрав - рекомендует!!!, 29 июля 2010 г.

Алехина Светлана все отзывы

Увидев книгу, задумалась - а сколько я знаю супов (готовлю которые для семьи)? Посчитала. насчитала пятнадцать. А книга-то - ого-го!.. :) Ну как не разнообразить семейные обеды?
Я тоже - ЗА супы, ЗА первые блюда и ЗА семейные обеды, и именно с супницей и скатертью, а НЕ ЗА быстрый перекус на бегу (потому что к гастриту такие перекусы ведут).
Рецепты - классные, пробовали уже и не один, конечно, некоторые - на любителя (тыквенный, например), но в общем - просто выше всяких похвал.

Пятерка твердая!
Минздрав - рекомендует!!! :)

замечательная книга, 28 июля 2010 г.

Трофимова Жанна (москва, 47 лет) все отзывы

Не принадлежу к супер хозяйкам, предпочитаю готовить быстро и из простых продуктов. Но эта книга превзошла все ожидания . Очень подробное и внятное пошаговое описание приготовления, предложения о замене редких и малодоступных продуктов более привычными.
А самое главное - то, что получается в результате. Я в восторге. Первая книга про супы, которая отвечает всем моим требованиям и ожиданиям. Супы в моей семье превратились из будничных блюд в блюда - праздники. Хочу поблагодарить авторов. СПАСИБО!

Спасибо за книгу, 19 июля 2010 г.

Dymtchenko Ioulia все отзывы

Хочу сказать спасибо авторам. Попробовала уже больше половину рецептов. Особенное спасибо за луковый суп - давно мечтала его приготовить. Попробовала как-то в ресторане и он меня не впечатлил совершенно, я даже не могла понять от чего этот суп такой популярный. Потом приготовила по рецепту из книги и поняла в чем дело. разница была колосальная. Моя оценка - пять звезд!

2 Alexandra But, 11 января 2010 г.

Елена (27 лет) все отзывы

> подскажите, пожалуйста, автора иллюстраций?

Автор иллюстраций - фуд-фотограф и фуд-стилист Шкондина Татьяна.

отличная книга, 05 января 2010 г.

Осанова Нара все отзывы

мы с мужем вегетарианцы и очень рады, что купили эту книгу — зачитались. рецепты достаточно подробные, хотя местами есть недочёты. например, в рецепте супа маллигатони написано, что в суп кладётся два яблока, но не указывается, что с ними делать — пришлось искать в интернете. за редакторскую невнимательность ставлю четвёрку, но вообще, чтобы пробудить кулинарную фантазию или приготовить что-нибудь новенькое непривычненькое — книга что надо.

отзывы Инны и Нары, 21 апреля 2010 г.

Юлия (35 лет) все отзывы

Инна, Нара, спасибо Вам за отзывы! Хочется (не только в этой, во всех книгах серии!) прочесть, как получается готовка по книге, насколько продуманные рецепты, - а не только, как и чем понравилось оформление!))

наконец получила!ура!!класс!!, 20 ноября 2011 г.

asda asda (баку, 36 лет) все отзывы

очень хорошая книга(поверила девочкам в отзывах-купила-не пожалела!!)отличные супцы. вкусные.разнообразие такое,куплю книги того автора обязательно. иллюстрации супер!я в восторге