Книги
  • @
  • «»{}∼
Официант. Повышенный уровень

Официант. Повышенный уровень

5320989
479 руб.
Добавить в корзину
Описание
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке официантов.
Рассмотрены классификация банкетов и других видов ресторанного сервиса современных направлений в организации обслуживания потребителей официантами, в том числе мерчендайзинг и кейтеринг, роль менеджера в организации обслуживания разных мероприятий.

Для подготовки и переподготовки официантов. Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования.
Рекомендуем также