Лобио, сациви, хачапури, или Грузия со вкусом

ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!, 22 декабря 2010 г.

Прохорова Анна все отзывы

Книга Тинатин Мжаванадзе из серии Гастронома была первой ( и пока единственной) максимально удачной в их подсерии "домашняя". Но там автор была связана рамками формата, уже полностью к тому моменту сформированного. Здесь же она творит на свой вкус и риск. И получается и вовсе волшебно.
Сталик ввел моду на кулинарные книги как самодостаточные, практически художественные произведения, с обязательными экскурсами в историю - и блюда и автора, и не менее обязательными рассказами о людях, с которыми у автора ассоциируются те или иные блюда, с воспоминаниями и советами, данными не сухо, а как если бы расказывал друг, который объясняет тебе как он готовит то блюдо, что ты собираешься освоить. При этом рецептурный ряд в таких книгах - чаще всего на высоте (хотя есть и исключения). А сами книги чаще всего выросли из блогов авторов. "Лобио, сациви.." как раз из наиболее удачных представителей этого вида. Книга действительно хороша. Толстая, скорее квадратная, на отличной бумаге, с множеством фото ( в том числе из личного архива, старыми, черно-белыми, а вот пошаговых нет) и безумно вкусным текстом.

От книги двоякое впечатление, 21 января 2011 г.

Acqua все отзывы

Автор смешал историю и традиции Грузии с грузинскими рецептами, но традиции - это интересно и хорошо, но я предпочитаю отдельно, один раз прочитал и поставил на полку, а рецептами пользуешься регулярно и искать их среди прочего неудобно.
А само издание отличного качества, бумага мелованная, фотографии.
В итоге, приобрела другую книгу "365 рецептов грузинской кухни", о ней напишу в соответствующем разделе.

Очень, очень хорошо!, 15 мая 2011 г.

Ольга Александровна (33 года) все отзывы

Прочитала книгу на одном дыхании, сейчас пересматриваю, делаю закладки и планирую, когда приготовлю то или иное блюдо. Рецепты написаны очень вкусно , по- домашнему упрощенны, с ярко выраженным национальным уклоном, и в то же время все это можно воспроизвести на любой кухне любого российского города, т.к. продукты общедоступны. Всегда хотелось научиться готовить грузинские блюда по домашним рецептам современных грузинских хозяек. То, что читала у Похлебкина было неимоверно сложным а попытки приготовления- провальными. Мне беседы про Грузию были очень интересны, познавательны, понравилось с какой любовью и юмором автор пишет про своих земляков, личные фото добавили книге тепла. Книга написана очень правильным литературным русским языком, что ее отличает от очень многих. И кстати, автор раза три говорит в книге о том, что Грузия не является родиной фасоли и баклажанов. Зачем писать заведомо ложный отзыв?

Книга понравилась, 29 февраля 2012 г.

Ларионова Наталия (56 лет) все отзывы

Книга хорошо издана. Полиграфия очень достойная. Что же касается содержания, то я вообще стараюсь покупать книги о кулинарии в форме бесед, рассказов, зарисовок. Сами рецепты в изложении Тинатин понятны, многое можно приготовить, скажем,в условиях Хабаровска, за исключением совсем специфических - таких мало.

Отличная книга, 05 июля 2011 г.

Соколова Лариса (Санкт-Петербург) все отзывы

Удивительная книга, содержащая простые рецепты, снабженные фотографиями, подробными инструкциями по приготовлению, набор используемых продуктов доступен в любом регионе. Особую прелесть книке придает язык автора- от книги невозможно оторваться, пока не перевернешь последнюю страницу. Атмосфера какого-то бесконечно длящегося праздника , юмора. Хочеться все бросить и что-то этакое приготовить, запивая все красным вином, пригласить кучу друзей и включить для фона грузинскую музыку . Подарочный формат, яркие иллюстрации-вообщем, один позитив!!!

Маленькая, но гордая птичка., 19 апреля 2011 г.

Цветков Алексей (г.Псков, 38 лет) все отзывы

Если верить автору, то Грузия осчастливила мир блюдами из фасоли и баклажанов, а не наоборот. Хотя и то и другое для Грузии пришло из вне вместе с кухней.
Изложение неудачное на мой взгляд, книга смахивает на публицистику, пользоваться рецептами неудобно. Ставлю 3 шара из 5 за оформление и качество издания. Но для коллекции сойдет.

Прекрасно, 23 марта 2012 г.

Олеся (34 года) все отзывы

Покупала эту книгу заведомо не как кулинарную, а как просто литературу. Абсолютно довольна покупкой. Да, рецептов в ней не много, зато достаточно описаний, воспоминаний, но именно они делают книгу такой домашней, "уютной". Осоенно подкупают фото из личного архива автора, складывается впечатление, что читаешь книгу о человеке, о семье, о народе, где мягко,ненавязчиво и затейливо истории жизни вплетаются в рецепты кушаний (по-другому даже и не назовешь), и вот уже и не разобраться, может ли существовать одно без другого. Редкая книга, напсанная не для продажи, а для души - своей и своих друзей настоящих и будущих.

Интересно, 13 марта 2012 г.

P. ALLA (31 год) все отзывы

Много нового и интересного для людей далеких от данной культуры, очень колоритное издание.

хорошо!, 11 марта 2012 г.

колесникова татьяна (47 лет) все отзывы

Мило, мило...готовить еще не пробовали, но книга приятная во всех отношениях!