Еще в прошлом веке рассказы о путешествиях были обязательным чтением обычных людей, добровольных или вынужденных домоседов, которые даже соседние страны предпочитали изучать через опыт других смельчаков. Но с каждым десятилетием отправиться в дорогу становится все проще и маршруты становятся все изощреннее. Даже когда-то экзотические азиатские страны находятся теперь всего в девяти часах чартера. Теперь нам неинтересно читать просто описание страны, где мы и сами побывали или можем побывать хоть завтра. Но нам все так же нравится открывать для себя скрытые возможности путешествия, таящиеся в нем приключения, новый, неизведанный опыт, который можно пережить даже на турецком пляже.
Пионером тут был английский писатель Питер Мейл – вместе с женой переехал из Англии в Прованс, купил там ферму и начал открывать для себя прелести французской кулинарии. Сегодня книги Мейла можно купить упаковкой в 10 штук, и они все никак не заканчиваются: солнечный Прованс, аппетитная кухня и прочие прелести французской глубинки накрепко привязали к Мейлу тех читателей, которые не видят солнца, переплачивают за вкусную еду и никогда не расслабляются. Сегодня у Мейла множество последователей и те, кому по душе его литературные рецепты, могут запросто потешить себя книгами вроде «Сицилия: Сладкий мед и горькие лимоны» Мэтью Форта, «Испания: поздний обед» Поля Ричардсона, «Карибы: Ресторанчик под пальмами» Мелинды и Роберта Бланчард или «Китай. Искусство есть палочками» Полли Эванс.
Американка Элизабет Гилберт пошла еще дальше, в своей книге «Есть, молиться, любить» тонко переведя кулинарное путешествие в область духовного. Очевидно, душа и желудок действительно неотделимы друг от друга, и стоит потешить что-то одно, то и другое тоже утешится. Иногда достаточно выпить в путешествии три чашки чая, чтобы изменить мир.
Грег Мортенсон. Три чашки чая
Грег Мортенсон подрабатывал медбратом, ночевал в машине, а свое немногочисленное имущество держал в камере хранения. В память о погибшей сестре он решил покорить самую сложную гору К2. Эта попытка чуть ли не стоила ему жизни, если бы не помощь местных жителей. Несколько дней, проведенных в отрезанной от цивилизации пакистанской деревушке, потрясли Грега настолько, что он решил собрать необходимую сумму и вернуться в Пакистан, чтобы построить школу для деревенских детей.
Сегодня Мортенсон руководит одной из самых успешных благотворительных организаций в мире, он построил 145 школ и несколько десятков женских и медицинских центров в самых бедных деревнях Пакистана и Афганистана. Его книга “Три чашки чая” стала супербестселлером во многих странах мира, в том числе и в России. Она в очередной раз напоминает читателю, что даже один человек обладает безграничными возможностями.
Впервые пьешь чай с горцами балти, ты - чужак.
Во второй раз - почетный гость.
Третья чашка чая означает, что ты - часть семьи,
а ради семьи они готовы на что угодно. Даже умереть.
Элла Мартино. Вкус Тосканы
Помните Элизабет Гилберт и ее «Ешь, молись, люби»? Девиз Эллы Мартино: «Cook, eat, smile» — готовь, ешь и улыбайся. Так называется ее первый блогерский электронный журнал – до заразного аппетитный. В ее хорошо изданной, замечательно структурированной и богато иллюстрированной книге собраны главные рецепты тосканской кухни, вкус которых поможет читателю ощутить себя в одном из красивейших районов Италии. Девушка, кстати, наша, русская, так что можно не волноваться за несоответствие рецептов отечественным представлениям о вкусной и здоровой пище.
Джули Пауэлл. Путешествие мясника. Роман о семейной жизни, мясе и одержимости
Американка Джули Пауэлл прославилась дебютным романом «Джули и Джулия. Готовим счастье по рецепту», по которому богиня ромкомов Нора Эфрон сняла фильм с Мэрил Стрип. Девушка, очевидно, любит ставить над собой эксперименты: для написания первой книги открыла блог, задавшись целью приготовить все рецепты из классической кулинарной книги Джулии Чайлд, а для второй поступила на работу в мясную лавку. Побывала в Аргентине, Танзании, Японии и Западной Украине, но что самое главное — спасла свой неминуемо катящийся к разводу брак. Потому что для кого женщина готовит? Правильно, для мужчины.
Питер Мейл, Жерар Озе. Исповедь булочника. Путешествие с вилкой и штопором
Очередное творение Питера Мейла, который на этот раз взял себе в соавторы потомственного пекаря Жерара Озе. Точнее, не совсем в соавторы: книга построена как перевертыш: с одной стороны немногословные рецепты Озе, с другой — привычные восторги Мейла по поводу всего французского. Непонятно только, причем тут штопор, если чему и можно научиться из этой книги, так это рецептам аппетитных французских булок. И то, если посчастливится найти правильную муку.