Большой рецептурный словарь по консервированию
 

Большой рецептурный словарь по консервированию

ID 95959

Автор: Н. В. Белов

Составитель Николай Белов

Языки: Русский

Издательство: Современный литератор

ISBN 985-456-192-5; 12/1/1999 г.

Дополнительные характеристики

Страниц
768 стр.
Формат
84x104/32 (220x240 мм)
Тираж
11000 экз.
Переплет
Твердый переплет
Произошла ошибка

Оценить:

Содержание

Большой рецептурный словарь по консервированию

Словарь, стр. 3-764

От производителя
Многие из вас, дорогие женщины, особенно молодые хозяйки, имеют мало практических знаний о том, как надо заготавливать овощи, плоды, грибы и мясо. В этой книге вы найдете ответы на самые различные вопросы, связанные с сушкой овощей и фруктов, приготовлением варенья и заготовкой мяса и рыбы. Также автор - составитель дал несколько рекомендаций по выращиванию наиболее употребляемых в домашнем консервировании овощей и трав. Приводятся рецепты по приготовлению блюд из консервированной продукции.