Книги
  • @
  • «»{}∼
Классические соусы. Коллекция кулинара

Классические соусы. Коллекция кулинара

979161
113 руб.
Добавить в корзину
Описание
Более 30 рецептов острых и сладких соусов, соусов-салса и маринадов.

Включены рецепты белого соуса, клюквенного и голландского, а также новых вкусовых сочетаний, например, острого апельсинового соуса, подливки шафранной, маринада зеленого и крема шоколадно-сливочного.

Как готовить бульоны, загустители соусов и как сохранить соусы теплыми.

Каждый рецепт проиллюстрирован цветными фотографиями и содержит описание всех стадий приготовления.