Закажите амарант с доставкой по низким ценам
Амарант — растение, распространённое практически по всему миру. Хотя сейчас большая часть его разновидностей относится к числу сорняков, отдельные сорта выращиваются специально для сбора семян — они обладают высокой пищевой ценностью и используются в кулинарии.
Амарант — псевдозлак. Несмотря на то, что его семена не являются зерновой культурой, употребляются в пищу они так же, как и злаки — пшеница, овес. Из амаранта делают муку, которая придаёт выпечке сладковатый вкус, варят каши, делают гарниры. У семян этого растения аромат напоминает аромат лесного ореха, вкус тоже с ореховыми нотками.
Семена амаранта богаты протеином, белком, необходимым для строительства мышечной ткани в организме и нормального обмена веществ. Поскольку в продукте нет глютена, он показан людям с непереносимостью обычных злаковых. В амаранте содержатся витамины, фолиевая кислота, флавоноиды. Согласно исследованиям, регулярное употребление в пищу блюд из семян амаранта помогает укрепить иммунитет, наладить пищеварение, предупредить скачки артериального давления.
Перед употреблением семена амаранта рекомендуется замочить в холодной воде — так они будут быстрее готовиться и легче усвоятся организмом. Амарантовые семена также можно проращивать, а затем добавлять в салаты, каши, супы или смузи.