Электрические духовые шкафы с конвекцией есть у многих производителей кухонной техники, в том числе у таких известных брендов, как «Ханса», «Беко», «Индезит», «Гефест». Главное преимущество конвекции — равномерный прогрев воздуха в шкафу, за счёт чего блюда готовятся быстрее, не подгорают, равномерно пропекаются. Особенность конструкции шкафа с конвекцией — наличие вентилятора, который распространяет горячий воздух по всем уровням духовки.

Электрические духовые шкафы с конвекцией различаются по характеристикам:

• Количество режимов работы. Чем их больше, тем удобнее будет готовить. Так, во многих духовках есть режимы для пиццы, пирогов, запекания мяса и рыбы.
• Удобство очистки. В некоторых моделях предусмотрена очистка от капель жира при помощи пара, в других есть каталитические стенки — нагар на них просто превращается в сажу, которую достаточно смахнуть мягкой салфеткой.
• Подсветка. Встроенные галогенные лампы позволяют контролировать процесс готовки, не открывая дверцу духовки и не нарушая процесс запекания.
• Тип управления. Может быть электронным и механическим. Первый вариант удобнее тем, что сенсорные клавиши не выступают над поверхностью техники и, в отличие от механических рычажков и клавиш, не собирают грязь.

Покупатели электрических духовых шкафов в отзывах отмечают, что очень удобной для них оказалась опция таймера — по истечении заданного времени духовка автоматически выключается. Благодаря этому нет риска испортить блюдо.