Плавленый сыр — вкусный и полезный молочный продукт. Он содержит белок казеин. Помимо этого, в состав продукта включают специи, растительные жиры, дополнительные ингредиенты для усиления вкуса. Основой для плавленого сыра служат обычные сыры разных сортов или творог.

В кулинарии плавленый сыр используется по-разному:

• делают с ним бутерброды, закуски
• добавляют в запеканки, киш, ризотто, кесадильи
• кладут в супы для выраженного сливочного вкуса

Плавленый сыр есть в ассортименте многих производителей сыров и молочной продукции. Для придания вкуса в плавленый сыр добавляют кусочки грибов, ветчины, баварскую горчицу, чеснок, зелень.

Для приготовления закусок можно использовать тарталетки, добавляя к сыру другие продукты — варёные яйца, кусочки бекона.

Употреблять плавленый сыр следует умеренно, так как это довольно калорийный продукт с высоким содержанием жиров. Диетологи советуют включать его в состав завтрака.