Купить сыр с плесенью с доставкой по выгодным ценам

Сыр с плесенью — не только изысканный деликатес, но ещё и полезный для здоровья продукт. Многие относятся к нему с предубеждением, ведь мы привыкли к тому, что плесень на еде — признак её непригодности. Но не в этом случае. Плесень добавляется в сыр специально, после чего он отправляется вызревать. Полученный продукт богат калием, кальцием, магнием, а также витаминами. Во Франции, где сыр с плесенью едят помногу и часто, традиционно низкий уровень заболеваний сердечно-сосудистой системы, инсультов и инфарктов. Учёные полагают, что именно меню с обилием деликатесного сыра позволяет дольше сохранять здоровье.

Сортов сыра с плесенью много. С белой плесенью наиболее популярными сортами являются бри и камамбер, с голубой — рокфор и горгонзола, с зелёной — дорблю, с красной — ливаро и мюнстер. Они различаются по вкусовым качествам: некоторые сыры мягкие, сливочные и пряные, другие более выдержанные, пикантные.

В кулинарии сыры с плесенью обычно используются в качестве закусок, которые подаются к аперитивам и вину. Они хорошо сочетаются с томатами, в том числе вялеными, свежей зеленью, салатами, мёдом.