Электрические ножеточки: 10 моделей для домашнего использования

Рассказываем, как выбрать приспособление для безопасной заточки, и делимся подборкой лучших приборов с отзывами покупателей.

Острым лезвием порезаться сложнее, чем тупым, поэтому заточка нужна не только для аккуратной нарезки продуктов без усилий, но и для безопасности. Самые простые в использовании точилки работают от электричества. С ними справится даже новичок. Разбираемся, чем хороши электрические ножеточки, какие лучше покупать для разных целей.

Точилка для ножей: как её выбрать и правильно использовать
Точилка для ножей: как её выбрать и правильно использовать
Рассказали о параметрах выбора удобных моделей для профессиональных поваров или любителей.

Как работает электроточилка

Приспособление имеет простую конструкцию: электромотор и один или несколько кругов с разной степенью абразивности. Хорошие устройства не нагревают и не деформируют клинки и равномерно распределяют давление по лезвиям. Обычно ножеточка состоит из двух-трёх отсеков с разными функциями. Самые простые модели оснащены дисками для первичного шлифования, доводки и полировки. Продвинутые точилки оборудованы отсеком для ножей с волновой поверхностью или пилой, а также для других приспособлений.

Электрическая ножеточка — лучший инструмент для владельцев большой коллекции ножей или тех, кто хочет получить острые лезвия без усилий. Приспособления могут восстановить даже очень повреждённые и тупые клинки любой твёрдости. Чтобы заточить нож, достаточно запустить прибор и провести лезвие через специальные отсеки. Для этого может понадобиться от нескольких секунд до двух минут в зависимости от мощности устройства, опыта владельца и степени повреждённости клинка.

Критерии выбора

Большинство электроточилок не «всеядны» и не подходят для некоторых видов ножей. При покупке приспособления, помимо отзывов покупателей, нужно учитывать следующие технические характеристики.

Материал рабочих дисков

От абразива, используемого в точильном оборудовании, зависит функциональность приспособления. Для большинства ножей подходят рабочие диски из корунда и карбида. Они могут обрабатывать легированную, мягкую и твёрдую сталь.

Лучшие электрические ножеточки имеют алмазное напыление. Это самый твёрдый материал, который справляется с любыми лезвиями, в том числе и керамическими.

Зернистость абразива

Шлифовальный круг состоит из зёрен разного размера. Они могут быть крупными, средними и мелкими. От зернистости абразива зависит способ обработки поверхности. Для грубой заточки обычно используют диск зернистостью в 360 грит, а для финишной полировки — 600–800 грит. Применение разных камней существенно ускоряет работу ножеточки.

Мощность

Чем выше этот показатель, тем быстрее устройство будет справляться с заточкой. Мощность точилок с хорошей обработкой составляет от 40 ватт. Маломощные модели могут работать с рывками.

Скорость вращения

Если диски крутятся слишком быстро, они могут повредить клинок, а медленные механизмы работают долго. Оптимальная скорость вращения дисков — около 2000 оборотов в минуту.

Тип питания

Электрические ножеточки работают от сети либо аккумулятора. Большинство моделей нужно подключать к розетке. Такой тип питания удобен, особенно для использования дома. Главное — учитывать при покупке длину кабеля.

Заряжаемые точилки мобильны, но могут использоваться ограниченное время. Также они дороже моделей с питанием от сети при равной производительности.

Эргономичность

Электрические ножеточки просты в использовании, однако не всегда удобны. Лучше покупать модели со съёмным точильным блоком, поскольку их легко чистить от стружки. Кабель питания должен дотягиваться до розетки, а само устройство — устойчиво стоять на рабочей поверхности. Чтобы точилка не двигалась во время работы, производители оснащают корпус ножками или присосками.

Функциональность

Продвинутые электрические точилки могут обрабатывать не только ножи, но и другие инструменты: топорики, отвёртки, ножницы, стамески. Нелишним будет отдельный слот для зубчатых ножей и возможность замены точильного блока. Новичкам будут полезны модели с функцией фиксации угла, когда приспособление устанавливает клинок в нужном положении самостоятельно. Однако ручная регулировка наклона лезвия тоже важна.

Электрические ножеточки: рейтинг лучших моделей

Подготовили топ-10 точилок, которые вернут клинку остроту и восстановят даже очень повреждённое лезвие. В подборке есть модели, которые подойдут и для заточки других инструментов: ножниц, топориков, отвёрток и лопат.

Swiss Diamond

Лучшая электрическая ножеточка, по мнению покупателей Ozon. Модель от Swiss Diamond — стильное приспособление из чёрного пластика с двумя этапами заточки: предварительной с выравниванием и финишной.

Первый слот оснащён абразивом зернистостью 360 грит для грубой заточки, а второй — мелкозернистым диском (600 грит) для полировки. Точильные круги имеют 100% алмазное покрытие, подходят для обработки ножей любых типов, в том числе керамических. Есть специальный поддон для сбора металлической пыли. Угол заточки — 20 градусов. Мощность устройства — 60 ватт, работает от сети.

Отзывы покупателей:

«Точит отлично, шумит несильно, есть лоток для стружки/пыли. Полностью доволен точилкой, ножи острые без особых проблем».

«Точит хорошо, стружка в отдельный контейнер собирается, а не разлетается по всему дому».

HOTTER HX-1099

Компактная точилка весом 900 граммов и размером 21х6,5х9,5 сантиметра. Легко впишется в кухонное пространство и не займёт много места. Корпус выполнен из стали, а рабочая поверхность дисков — из алмазной крошки. Точильный блок легко снимается для быстрой очистки или замены.

HOTTER HX-1099 подходит для заточки любых клинков с прямым лезвием: тесаков, кухонных приборов, ножей для нарезки и для фруктов. Первый слот с зернистостью абразива в 360 грит предназначен для базовой заточки, второй с зернистостью в 800 грит — для завершающей полировки. Электрическая ножеточка работает от сети. Мощность — 18 ватт, длина шнура — 145 сантиметров.

Отзывы покупателей:

«Брал для жены на случай, если у меня нет возможности. Хорошая точилка, безопасная, даже жена справляется!»

«Удобно, правит, точит замечательно. Сказочный аппарат, особенно для новых ножей и тех, кто не умеет править и точить».

Zigmund & Shtain Sharpprofi ZKS-911

Мощная модель мощностью 60 ватт от немецкого производителя. Работает от сети, длина шнура — 120 сантиметров. Приспособление защищено от перегрева, поскольку двигатель имеет воздушное охлаждение. Точильный блок вращается со скоростью 2800 оборотов в минуту. Угол заточки — 15–20 градусов. Корундовые диски выполнены из смеси твёрдых синтетических сапфиров на бакелитовой и керамической связке. Среднее время заточки — 10 секунд.

У ZKS-911 есть регулятор толщины лезвия на корпусе, поэтому с его помощью можно затачивать тонкие, средние и толстые клинки. Электроножеточка идеально обрабатывает кухонные, керамические и туристические ножи. Корпус выполнен из пластика, есть три слота. Модель поддерживает следующие этапы заточки: предварительная с выравниванием, полировка и финишная.

Отзывы покупателей:

«Точилка точит быстро. Главное, не надо давить на нож. Пять минут — и все ножи наточены. Хорошая инструкция прилагается».

«Используем её несколько месяцев. Точит хорошо, проста в эксплуатации. Ножи после неё действительно очень острые».

GALAXY LINE GL2442

Компактная точилка с простым интерфейсом. Предназначена для заточки ножей всех типов из-за алмазного покрытия дисков. Работает от сети, мощность приспособления — 18 ватт, длина шнура — 146 сантиметров. Корпус сделан из пластика, точильный блок снимается.

Ножеточку легко очищать из-за конструкции и удобно хранить из-за небольшого размера. Модель GALAXY LINE GL2442 оснащена двумя слотами для предварительной заточки с выравниванием и для финальной шлифовки. Подходит для металлических, кухонных, керамических, спортивных и складных ножей, имеет хорошее сочетание цены и качества.

Отзывы покупателей:

«Компактная. Очень удобно держать при заточке ножей. Точит отлично. Не сильно шумная. За месяц эксплуатации недостатков не обнаружено».

«Уже месяца два подтачиваю только немного. Ножи — просто огонь, острющие! Исправил даже безнадёжные ножи (долго точил), теперь только раз в неделю поправляю».

GPG

Точильное устройство, которое сделает ножи острыми за 1–2 минуты. Материал рабочих дисков — алмазная крошка, корпус модели изготовлен из пластика. Ножеточка работает от электросети, мощность устройства — 40 ватт. Точильное оборудование быстро затачивает под углом 20 градусов хозяйственно-бытовые, кухонные, металлические ножи и топорики.

Обработка состоит из двух этапов: предварительного и финального. Первый слот рассчитан на грубую заточку абразивом 400 грит, второй — на чистовую полировку абразивом 800 грит. Модель оснащена поддоном для сбора пыли и стружки, поэтому легко чистится. Электроточилка от GPG занимает места не больше, чем чайник, и весит всего 1200 граммов. Устойчиво фиксируется на столе с помощью присосок. Размер устройства — 210х100х90 сантиметров.

Отзывы покупателей:

«Красивая, тихо работает при включении, хорошо крепится присосками к столешнице».

«Хорошая электрическая точилка для ножей, подойдёт тем, кто не хочет париться и заморачиваться с заточкой. Подойдёт даже для самых криворуких, своих денег стоит, рекомендую».

iSottcom

Портативная модель немецкого бренда, работает от аккумулятора. Отличный вариант для похода, поездки или дачи. Приспособление удобно брать с собой, поскольку оно заряжается через USB-кабель. Корпус модели выполнен из пластика и стали, оснащён ножками с присосками для фиксации и отсеком для сбора металлической пыли.

Модель компактная: в длину составляет 22 сантиметра, в ширину — 7 сантиметров, весит 600 грамм. Диски сделаны из корунда, подходит для заточки ножей всех типов. Также приспособлением от iSottcom можно точить ножницы. У устройства есть два слота для предварительной заточки и финальной полировки. Если нужна ножеточка с питанием от аккумулятора, то это одна из лучших моделей на рынке.

Отзывы покупателей:

«Приятно работать с таким прибором: удобный, малошумный, справляется со своими функциями!»

«Точилка устойчивая, точит ножи хорошо, довольны. Рекомендую к покупке».

Valben

Электрическая ножеточка от российской компании. Работает от сети, мощность устройства — 40 ватт. Диски имеют алмазное покрытие, угол заточки составляет 20 градусов. У модели два слота: абразив зернистостью 360 грит для грубой заточки и диск зернистостью 800 грит для снятия стружки. Есть присоски, которые плотно фиксируют приспособление на столе, а также отсек с магнитом, притягивающий всю металлическую пыль.

Корпус модели пластиковый, можно выбрать материал чёрного или серого цвета. Размер — 21х9 сантиметров, вес — 1200 грамм. Эта компактная точилка не займёт много места на кухне. Есть защита от перегрузки с автоматическим отключением.

Отзывы покупателей:

«Простая в обращении, сможет пользоваться даже ребёнок или домохозяйка с нулевым уровнем мастерства по заточке ножей».

«Работает двигатель очень тихо, точит отлично. Выглядит аккуратно, компактно, собрана добротно, довольно увесистая, по столу ёрзать не будет».

Samura SEC-2000

Модель выпустил бренд, который специализируется на качественных японских ножах. Эта компания разбирается в правильной заточке лезвий любой формы, поэтому ей можно доверять. Samura SEC-2000 — компактная модель, диски которой имеют алмазное напыление, а корпус выполнен из пластика и стали. Точильный блок съёмный, легко очищается.

Точилка подходит для заточки любых типов ножей, в том числе керамических. У приспособления два слота с абразивом зернистостью 600 и 1000 грит. Угол заточки — 17–19 градусов. Модель работает от сети, мощность — 18 ватт. Ножеточка Samura SEC-2000 весит всего 537 граммов и имеет небольшие размеры: 14,5х7,5х8 сантиметров. Есть защита от перегрузки с автоматическим предохранителем.

Отзывы покупателей:

«Точит до идеально острого лезвия за пару минут как профессиональные ножи от фирмы Samura, так и самые дешёвые из магазина».

«Купили на подарок, но перед этим протестили на своих ножах, заточила всё идеально! Ножи идеально острые! Теперь и себе закажу».

Chef'sChoice CC270W

Производительная ножеточка с фиксированным углом наклона направляющих в 20 градусов. Подходит для восстановления сильно повреждённых клинков, кухонных, серрейторных и туристических ножей. Корпус выполнен из ABS-пластика и металла, а рабочие диски имеют алмазное напыление. Мощность устройства — 40 ватт.

Точилка оснащена двумя отсеками: один предназначен для грубой заточки режущей поверхности, а второй — для доводки, правки и полировки лезвия. На заточку понадобится 1–2 минуты в зависимости от состояния клинка.

Отзывы покупателей:

«Восстанавливает режущую кромку, делает её ровной, металл не рвёт. Сама по себе почти бесшумная, звук только от ножа. Три степени заточки как у старших моделей».

«Такой функциональности ножеточка действительно нужна на кухне. Самостоятельно справилась с восстановлением всего кухонного парка ножей, причём с огромным удовольствием. Очень рада приобретению».

Work Sharp Knife & Tool Sharpener Ken Onion Edition, DR/WSKTS-KO-I

Закрывает наш топ электрических ножеточек профессиональная модель со сменными абразивными ремнями в комплекте и четырьмя этапами заточки. Это точильное оборудование универсально и подойдёт для обработки разных инструментов с лезвиями: ножниц, режущего полотна газонокосилок, лопат и других. Также Work Sharp Ken Onion Edition может заточить клинок любой формы, в том числе изогнутой, волнообразной или копьевидной.

Угол наклона направляющей можно отрегулировать в диапазоне от 15 до 30 градусов и зафиксировать. Точильный блок можно легко снять и заменить. В комплекте идут пять сменных ремней разной зернистости для наиболее эффективной заточки. В качестве абразива используется алмазная крошка. Мощность модели — 110 ватт, длина шнура — 1,2 метра.

Отзывы покупателей:

«В целом удобная машина для любой задачи по заточке, от формирования режущей кромки до доводки лезвия».

«Точилка хорошая. Качество заточки замечательное. Много рисунков прямо на коробке, которые объясняют, как пользоваться точилкой. В продаже есть дополнительные насадки, которые расширяют функциональные возможности».

Swiss Diamond
Страна
Китай
Материал абразива
Алмаз
Питание
От сети
Мощность, Вт
60
Кол-во этапов заточки
2
Материал корпуса
Пластик
Размер, см
21x 12x10,7
HOTTER
Страна
Китай
Материал абразива
Алмаз
Питание
От сети
Мощность, Вт
18
Кол-во этапов заточки
2
Материал корпуса
Пластик
Размер, см
21х9,5х6,5
Zigmund & Shtain Sharpprofi
Страна
Китай
Материал абразива
Корунд
Питание
От сети
Мощность, Вт
60
Кол-во этапов заточки
2
Материал корпуса
Сталь, пластик
Размер, см
34,8х14,6х9,2
GALAXY LINE
Страна
Китай
Материал абразива
Алмаз
Питание
От сети
Мощность, Вт
18
Кол-во этапов заточки
2
Материал корпуса
Пластик
Размер, см
GPG
Страна
Китай
Материал абразива
Алмаз
Питание
От сети
Мощность, Вт
40
Кол-во этапов заточки
2
Материал корпуса
Пластик
Размер, см
21х10х 9
iSottcom
Страна
Китай
Материал абразива
Корунд
Питание
От аккумул.
Мощность, Вт
8
Кол-во этапов заточки
2
Материал корпуса
Пластик
Размер, см
22x6,6x7,7
Valben
Страна
Китай
Материал абразива
Алмаз
Питание
От сети
Мощность, Вт
40
Кол-во этапов заточки
2
Материал корпуса
Пластик
Размер, см
21х9
Samura
Страна
Китай
Материал абразива
Алмаз
Питание
От сети
Мощность, Вт
18
Кол-во этапов заточки
2
Материал корпуса
Сталь, пластик
Размер, см
20,4х 9,3х6
Chef'sChoice
Страна
США
Материал абразива
Алмаз
Питание
От сети
Мощность, Вт
40
Кол-во этапов заточки
3
Материал корпуса
Пластик, металл
Размер, см
28,6x13,1x15,6
Work Sharp
Страна
США
Материал абразива
Алмаз
Питание
От сети
Мощность, Вт
110
Кол-во этапов заточки
4
Материал корпуса
Пластик, металл
Размер, см
21х14,5х11

Фото: shutterstock.

19 декабря 2022
no items