Ozon logo

Поиск по статьям

Как посадить шампиньоны: 5 базовых принципов

Посадить собственными руками и получить хороший урожай этих грибов не так уж сложно. Для этого не требуются особые навыки и знания – достаточно знать основные принципы.

Правильно подготовьте субстрат для высадки

Так как у шампиньонов огромное количество разных сортов, рекомендуется следовать инструкции на упаковке с мицелием. В основе его обычно находится конский навоз, солома, мочевина и азотно-фосфатные удобрения. Компост подготавливается около 20 дней, а его температура не должна превышать 25 градусов. Самостоятельная подготовка грунта – процесс достаточно долгий и трудоемкий: если у вас недостаточно опыта, лучше приобрести его в магазине сразу же в подготовленных емкостях и у известных, зарекомендовавших себя поставщиков.

Сформируйте грядки

В домашних условиях шампиньоны можно выращивать на открытом грунте и с использованием небольшой теплицы-шампиньонницы. Кроме того, их можно вырастить даже в городе, в бетонных подвалах и погребах, специально оборудованных тепличной системой или несколькими ярусами. Грядки лучше размещать у северной стороны стен зданий, в затененных участках. Для высадки мицелия нужно подготовить канавки глубиной 30 см и шириной 60 см. На дно канавки требуется выложить дренаж, а сверху заранее подготовленный спрессованный компост. Как только температура стабилизируется, мицелий высаживается в грунт.

Ухаживайте за мицелием

Сама грибница закладывается непосредственно в углубление в компосте и сверху им же прикрывается. В течение первой недели мицелий начнет разрастаться при соблюдении температуры не менее 22 градусов. Через три недели обязательно следует провести гоптировку – покрыть грядку слоем влажной земли толщиной до 30 сантиметров, чтобы сформировались плоды шампиньонов. Затем нужно ее слегка утрамбовать и посыпать сверху опилками и соломой для удержания влаги.

Первый раз шампиньоны начинают приносить урожай через 1, 5 месяца. Фото: Pixabay

Следите за постоянным уровнем влажности

Важно обеспечить хорошую влажность и воздушную циркуляцию. Обязательно проводите дезинфекцию, регулярную обработку от паразитов и плесени, умеренный полив грядок. Для выращивания необходимо прежде всего создать определенный воздушно-тепловой режим и обеспечить необходимую температуру. При недостаточной температуре используйте навесы, тряпки или солому. Также грибы рекомендуется укрывать пленкой, стеклом или рубероидом для ускорения роста и защиты от дождя, не допускать прямого попадания солнечных лучей: шампиньоны не любят любое внешнее воздействие. При соблюдении данных требований урожай уже можно получить в первый год высадки мицелия в грунт.

Собирайте урожай

Первый раз шампиньоны начинают приносить урожай через 1, 5 месяца. Наибольшее количество грибов можно получить в первые две-три волны. Урожай нужно собирать сразу же, как только он созреет. В среднем можно получить от 15 до 30 килограммов грибов с одного квадратного метра площади. Чтобы не истощать грибницу, созревшие шампиньоны извлекаются из грунта только вместе с корнем.

21 декабря 2020
no items