Ozon logo

Поиск по статьям

Мангал

Как собрать мангал и пользоваться им

С наступлением весны любители выезжать на природу, начинают подготавливать инвентарь. Для многих такой выезд немыслим без приготовления шашлыков на жаровне.

Дарья Пичугина Путешественница и журналист, мама и волонтер

Нет необходимости покупать уже собранный мангал – зачастую транспортировка такого груза проблематична. Собрать его на месте можно самостоятельно, следуя советам и рекомендациям производителя.

Общие принципы сборки

Следуют несложным принципам:

  • проверить наличие всех комплектующих, изучить приобретённый комплект –инструкцию, особенности;
  • подобрать набор инструментов, если требуется;
  • подготовить площадку (для переносных – ровный участок, для стационарных иногда необходимо бетонирование и другие подготовительные работы).

Последовательность сборки мангала зависит от выбранной модели. Некоторые собираются без предварительной подготовки. Например, для конструкции «Сокол» не нужно тщательно подготавливать место, использовать отвёртки и другие инструменты. Изучить информацию лучше до выезда на природу.

Виды, особенности сборки

Различают три варианта таких конструкций – переносной, стационарный, универсальный. Первый используется для выездов на речку или в лес. Второй устанавливается в зоне отдыха на даче. Третий сочетает функции нескольких в одном – барбекю, гриль, коптильня.

Переносной

Простота конструктивного исполнения и небольшой вес позволяют переносить, перевозить жаровню. Пример изделия – «Сибирский пикник». В рабочее состояние приводится быстро, без дополнительных инструментов. Этапы действий:

  • распаковать;
  • проверить из чего состоит мангал, целостность комплектующих, количество;
  • на один из элементов с отверстиями надеть ножку – вставить крючки с внешней стороны в пазы;
  • в пустые пазы установить боковую деталь (она короче, без отверстий), установить вторую ножку;
  • повторять действия, пока не будут собраны все стороны, ножки;
  • установить дно.

Процесс занимает несколько минут. Другие варианты – например, «Один в поле воин!» не нужно собирать. Модель цельная, но раскладная. Видимое преимущество пользователя – сложно потерять детали комплекта. Такие изделия реализуются вместе с сумкой (складной «Пиро»).

Некоторые поступают в продажу частично собранными. Например, Комплект № 5 (складной 600-3 мм, с делителем топки и подказанником-полкой). В данном случае на основную чашу необходимо привинтить ножки и установить верхнюю крышку.

При покупке одноразового мангала вопроса как собрать не возникает – здесь всё максимально просто. В лоток засыпают уголь, сверху ставят решётку, укладывают выбранные блюда. Различаются устройства по объёму приготавливаемой еды – например, на 3 кг или сборный, внешне напоминающий несложные разборные механизмы. 

Изюминкой отдыха на природе может стать вертикальный вариант. Конструкция разборная – комплектующие вставляются в пазы (согласно картинке). Преимущества – необычный вид, помещается большее количество шампуров (больше мяса или закусок), с подготовкой к работе справится даже новичок.

Многие отдыхающие предпочитают сочетать разные детали самостоятельно. В таких случаях замена вышедших из строя элементов не составит труда – для восстановления работоспособности приобретается, например, усиленная подставка под верхний блок или металлическая чаша.

2 850 5 850

Стационарный

Конструкционное исполнение такой жаровни сложнее. В комплектацию входит больше составляющих – мангал в собранном виде выглядит масштабнее, он устойчив, многофункционален. Установка осуществляется разными способами – кирпичные печи необходимо выкладывать, металлические кованые требуют сварки. В этой категории можно рассмотреть разные подходящие версии:

Печь-жаровня зачастую изготавливается из монолитных блоков. Устанавливаются такие изделия в следующем порядке:

  • подготовка фундамента (достаточно уложить бетонную плиту или брусчатку толщиной не больше 10-15 см, заливной фундамент не требуется);
  • в состав входят кирпичные элементы, удлинённые гайки, шпильки;
  • детали устанавливаются друг на друга слоями, согласно приложенному чертежу;
  • слои между собой фиксируют термоустойчивым герметичным составом;
  • когда кирпичная основа сформирована, размещают металлические элементы.

Таким образом собирается не только печь, но и мангальная зона целиком. Интересно на дачных участках смотрятся декоративные неподвижные устройства – Boyscout «Олень» золотого цвета, Boyscout «Осетр» черный, «Бык» и «Мишка» российского производства. 

59 247 78 799
44 660 52 780

Декоративные версии изготавливаются в разном формате – медведи, кабаны, другие животные и не только. Их главное отличие в том, что жаровни поставляются уже в собранном виде (сварка проводится на месте изготовления). Оформление подбирается под предпочтения владельца и стиль дачного участка.

Металлические печи монтируются с помощью отверток, ключей, гаек. Необходимо проверить наличие деталей по списку, затем собрать основание, на которое закрепить элементы для жарки, полки. Пример такого устройства – печи Искандер 400 Инклайн Эйр Grillver

Отдельные разновидности можно переносить. Например, с крышкой и полками. Он оснащён дополнительными колёсами (легко переместить под крышу гаража после использования). Из других аналогичных изделий внимания заслуживают передвижной с боковой полкой GRATAR MAH 202, Искандер 400 Комфорт Эйр Gillver.

37 590 44 999
11 490 13 700

Есть жаровни, располагающиеся на улице (даже если это беседка или навес). Они требуют дополнительного укрытия – накрываются чехлом (например, ЮгСпецМаркет). В данном случае зона приготовления будет защищена от уличного мусора, попадания осадков.

Универсальный

Устройства отличаются по функциональности. Подходят для любителей разноплановых блюд. Различают стационарные и переносные. Например:

  • Стол-Мангал – подходит для круглогодичного использования, собирается из модульных блоков. Они поочерёдно устанавливаются друг на друга, закрепляются. Перемещение не допускается.
  • Многофункциональная Модель Роланд Стэн приводится в рабочее состояние с помощью отвертки примерно за час. Два колеса позволяют перемещать её на небольшие расстояния.
  • Жаровня-Коптильня «Кедр» – компактное изделие с сумкой. Монтируется из нескольких комплектующих без использования инструментов.

Универсальные конструкции по типу мангал/барбекю/смокер/под казан требуют закрепления всего лишь нескольких внешних деталей. Они оптимально подходят для компаний, где любят не только шашлыки, но и продукты, приготовленные другими способами. 

Рекомендации профессионалов

Чтобы жаровня долгое время радовала владельца ароматными полезными блюдами, в ходе эксплуатации необходимо:

  • соблюдение температурного режима (разворошить угли – увеличить жар, распределение по дну – уменьшить);
  • смазывать решётку маслом или жиром, предварительно прокалить;
  • рассыпать травы по решётке, а не втирать в мясо или рыбу;
  • для готовки овощей пользоваться фольгой (проткнуть часто-часто, чтобы превратилась в подобие решётки);
  • использовать щипцы для готовки.

Не лишним будет приобрести огнетушитель – безопасность при работе с огнём превыше всего. Подходящие для природы типы – автомобильные, бытовые

Разбор
Чем мангал отличается от барбекю

Более детально разобраться как собрать мангал того или другого вида и готовить на нём поможет инструкция к конкретной модели. Необходимо внимательно ознакомиться с последовательностью монтажа, возможными техниками и особенностями. Важно учитывать назначение и тип устройства (стационарное или переносное), рекомендации производителя по эксплуатации, соблюдать технику безопасности.