Рейтинг мармитов: как выбрать праздничное блюдо

Что такое мармит и где он используется

Мармит изобрёл один из профессоров Сорбонны для себя: ему было неудобно, что между лекциями обед остывал и приходилось его есть остывшим. Он изобрёл приспособление с подогревом лотка с едой. Вскоре мармитами стали пользоваться и его коллеги и данный вид посуды начал набирать популярность.

Сегодня мармиты широко используются в отелях — их выставляют на шведский стол, чтобы сохранять приготовленные блюда тёплыми. Конечно, этот вид посуды популярен и на домашних торжественных ужинах, когда собирается большая компания людей.

В этом материале мы рассмотрим варианты домашних мармитов, выясним, как они устроены и какие модели считаются лучшими.

Виды мармитов

Есть несколько параметров, по которым отличаются мармиты:

Тип нагрева

Мармиты по типу нагрева делятся на три вида:

Материал

Мармиты с системой нагревания от свечи чаще всего бывают выполнены из керамики, но встречаются и другие варианты. Итак, мармиты бывают:

стальными. Мармиты из металла отлично сохраняют тепло, выгодно смотрятся на столе и могут использоваться для приготовления пищи как в духовке, так и на плите.

Форма

Топ-10 лучших мармитов, по отзывам покупателей Ozon

Мармит Mayer&Boch

Мармит MAYER&BOCH — лидер нашего рейтинга лучших моделей. Эффектно выглядит, выполнен из качественных материалов, имеет только положительные отзывы покупателей Ozon и, наконец, прост в использовании.

Выполнен из стекла и нержавеющей стали. Стеклянная чаша располагается на стальной подставке с двумя подсвечниками для чайных свечей. Свечи, устанавливающиеся на подставке, нагревают чашу снизу, таким образом поддерживая нужную температуру приготовленного блюда.

Крышка из качественной нержавеющей стали с удобной ручкой плотно прикрывает чашу сверху, в свою очередь также не давая остыть блюду.

Благодаря своему элегантному дизайну, мармит с приготовленным блюдом можно сразу подавать на стол, не перекладывая еду на сервировочные тарелки.

Мармит Agness

Ещё одна модель из стекла в нашем рейтинге лучших мармитов. Как и предыдущая модель, имеет только положительные отзывы покупателей Ozon, выполнена из качественных материалов и прост в использовании.

Основная чаща стеклянна, а основание — из нержавеющей стали. Подогрев происходит от двух свечей.

Имеет крышку из нержавеющей стали, которая позволяет ещё дольше сохранять блюда свежими и тёплыми.

Мармит LORAINE

Эта модель нашего рейтинга лучших мармитов выполнена из фарфора. В нём можно запекать блюда в духовом шкафу.

Нагрев происходит от двух подсвечников. Свечи, устанавливающиеся на подставке, нагревают чашу снизу, таким образом поддерживая нужную температуру приготовленного блюда.

Стеклянная крышка с удобной ручкой плотно прикрывает чашу сверху, не давая остыть и заветреться блюду.

Мармит INVITE

Мармит на подставке и со свечами Invite из жаропрочного стекла способен выдерживать температуры от - 40C до +300C, то есть его можно использовать, как форму для запекания, так и в холодильниках и морозильных камерах.

Крышка выполнена из высококачественной нержавеющей стали 201, подставка —из хромированной стали. Безусловным достоинством жаропрочного мармита из стекла является его абсолютная экологическая нейтральность и безопасность для здоровья человека. Благодаря идеально гладким стенкам жаропрочный мармит не впитывает ни жир, ни вкусы, ни запахи продуктов даже рыбы.

Мармит Frank Molle

Самая необычная модель в нашем рейтинге лучших мармитов. Подходит для подачи запчённых сыров, соусов, мяса и креветок.

Имеет две керамические формы, в которые поместятся блюда для 2-4 человек. В посуде можно как запекать, так и подавать. Кроме того, она подходит для хранения в холодильнике.

Покупатели отмечают, что чаши располагаются достаточно близко к пламени, поэтому нужно следить за тем, чтобы блюдо не пересушилось в этом мармите.

Мармит Magistro

Мармит от Magistro состоит из нижней части-подставки, ёмкости из жаропрочной керамики и крышки из жаропрочного стекла.

В отличие от других моделей в рейтинге лучших мармитов эта посуда имеет квадратную форму и отлично подходит для подачи утки на рождественский стол или мясного рагу. Впрочем, в ней также будет хорошо смотреться блюда для завтрака — пироги, пирожки, омлеты, творожные запеканки и т.д.

Обратите внимание, у бренда есть модели разных размеров.

Мармит Gipfel

Мармит от всемирно известного производителя посуды выполнен из стекла и нержавеющей стали.

Основа подходит для приготовления блюд в духовке, а также хранения в холодильнике.

Нагрев происходит от двух свечей, который имеют правильное удаление от основания, благодаря чему блюда не пересушиваются и не перегреваются.

Мармит Berlinger Haus

Объёмный (4 литра) глубокий мармит для подачи сочных блюд (мясного рагу, гуляша, азу), супов и закусок.

Основаная посуда выполнена из стекла, подставка — из нержавеющей стали. Подогревается одной свечкой. Учитывая большой объём посуды, блюдо прогревается несильно и неравномерно, но как для жидких продуктов это не является проблемой — можно перед подачей просто размешать половником, который, кстати, входит в комплект.

Мармит Gastrorag

Единственная в нашем рейтинге лучших мармитов модель, которая работает на топливе (в качестве топлива используется гелеобразная субстанция, основным компонентом которой является диэтиленгликоль).

Модель идеальна для использования на природе — например, на даче на веранде или же на пикнике. В отличие от свечи пламя топлива не задувается от лёгкого ветерка, это можно сделать только намеренно, закрыв крышкой горящий фитиль.

Топливо для мармитов нетоксично, не имеет запаха, не вспыхивает, абсолютно безопасно в использовании и очень экономично: например, банка топлива весом 240 г обеспечивает 6 часов горения.

В комплект мармита входит держатель для топлива из нержавеющей стали с поворотной крышкой, которая используется для того, чтобы погасить горящий фитиль.

Мармит Queen Anna

Самый дорогой мармит в нашем рейтинге выполнен из нержавеющей стали с покрытием из серебра 2 микрона и королевский дизайн. Подходит для сервировки праздничного стола, а вот для приготовления не предназначено.

Обратите внимание, что посеребрение имеет покрытие и не нуждается в полировке. Также производитель не рекомендует использовать никакие средства для чистки. Достаточно просто споласкивать мармит мыльной водой.