Рейтинг тёрок: топ-10 моделей и описания
Изучили критерии выбора универсальных тёрок. Составили топ-10 лучших тёрок для кухни на основе реальных отзывов на Ozon.
Тёрка — незаменимый помощник, чтобы быстро и безопасно натереть, нашинковать или настрогать продукты. От её остроты, формы и размера зависит скорость и комфорт использования. Самая удобная тёрка — универсальная, с несколькими гранями. Но многие хозяйки пользуются всего 1–2 сторонами и не догадываются о назначении остальных поверхностей. В статье разберём функционал рабочих граней и рассмотрим основные критерии, которые помогут выбрать лучшую тёрку.
Самые лучшие тёрки: на что обратить внимание
Материал рабочей поверхности. Можно выбрать модели из стали, пищевой жести или пластмассовые.
Лучше и дольше служат изделия из стали с антикоррозийным покрытием. Они не ржавеют, долго остаются острыми и хорошо справляются с твёрдыми продуктами. При желании их можно заточить, но обычно такая потребность возникает крайне редко: даже при интенсивном использовании тёрки служат 5–10 лет. Поэтому если тёрка все же затупилась, её проще заменить на новую. В продаже можно встретить тёрки из пищевой жести. Это тонкая нержавеющая сталь 0.10-0.36 мм, которую используют для изготовления консервных банок. Такие тёрки острые, но предназначены для мягких продуктов. На них можно натереть варёное яйцо или отварные овощи. Под большей нагрузкой полотно деформируется, продавливается внутрь и быстро выходит из строя. Стоят такие тёрки дешевле стальных моделей, но проигрывают им по надёжности и сроку службы. Пластмассовые тёрки самые недолговечные, быстро выходят из строя, плохо держат заточку. В то же время они безопасные, гипоаллергенные, не вступают в окислительную реакцию с продуктами. Натереть на них можно только мягкие продукты. Обычно их используют для приготовления овощного или фруктового пюре. Обязательное условие — тёрка должна быть изготовлена из пищевого пластика с маркировкой PP.
Количество граней/сторон. Тёрки могут иметь от 1 до 6 рабочих сторон. Чем их больше, тем функциональнее инструмент. В зависимости от модели на каждой стороне может быть один или несколько видов лезвий.
Самые удобные тёрки — те, которые можно поставить на ровную поверхность и придавить рукой, например, с тремя, четырьмя и шестью гранями. Вся нагрузка в процессе работы будет приходиться на тёрку, а не на ваши руки. Односторонние тёрки придётся держать на весу под углом и тратить силы на фиксацию инструмента в правильном положении.
Материал рукоятки. Ручка у тёрки должна быть удобной, не скользить, не проворачиваться в руке и не травмировать кожу. Самые популярные и комфортные рукоятки сделаны из ударопрочного пластика или оснащены силиконовыми накладками. Они обеспечивают удобный хват во время работы, не давят на кожу. Их легко мыть и чистить от остатков пищи. Но при условии, что пластик хорошего качества. Если вам попалась модель из хрупкой пластмассы, ручка не прослужит долго.
В продаже можно встретить тёрки с ручками из стали или жести. Они долговечные, прочные, не боятся механического, термического и химического воздействия. Но гранёные рукоятки врезаются в кожу и доставляют дискомфорт при использовании. Жестяные и стальные ручки могут окисляться и ржаветь, если на них нет защитного покрытия. К тому же, металлические рукоятки выглядят не столь привлекательно, в отличие от цветных ручек из пластика и моделей с силиконовыми накладками.
Эстетику и удобство сочетают комбинированные рукоятки-накладки. В таких ручках основа из крепкого металла, а декоративная часть — из прочного пластика или силикона. Другой вариант — пластиковое основание с металлической накладкой.
Нижняя отделка корпуса. Это очень удобное дополнение к кухонной тёрке, которое препятствует скольжению по поверхности стола. Благодаря резинке или пластмассовой накладке, тёрка не съезжает и не царапает поверхность даже во время интенсивной работы.
Минусы — если сама тёрка и отделка низкого качества, то резинка будет постоянно слетать с основания. В зазоры и щели будут забиваться остатки пищи, которые сложно удалить.
Лезвия. Чем больше и разнообразнее набор лезвий, тем универсальнее инструмент. Специализированные тёрки рассчитаны на конкретные категории продуктов и чаще оснащаются одним, максимум двумя разными лезвиями. Они не так популярны среди покупателей на Озон, как универсальные модели, поэтому не вошли в народный рейтинг.
Лезвия на универсальных тёрках:
Крупные, средние и мелкие капли предназначены для измельчения самых разных продуктов, от морковки до мягкого сыра. В зависимости от размера отверстий на выходе вы получите тоненькие — крупные, средние или мелкие полосочки (стружку). Колючая сторона, звёздчатая: отверстия напоминают выступающие пятиугольники (4-, 6-угольники) или звёздочки. Это самые острые и опасные лезвия, подходят для измельчения твёрдых продуктов, например, сухарей, орехов, цедры, твёрдых сортов сыра или имбиря. Овощные слайдеры, шинковка: это 1–3 вытянутых отверстия для нарезки овощей, фруктов, сыров и колбас. С их помощью вы сможете нарезать картофельные чипсы, колечки из кабачков и лука, капустную соломку или сделать овощную тарелку к ужину. Слайдеры, шинковка с волнистым краем: предназначены для фигурной нарезки овощей, фруктов, колбасы и сыра. Квадратные (шредер): нужны для нарезки овощей квадратной соломкой, например, для корейской морковки или салата «Хэйхэ».
Лучшие тёрки для кухни: топ-10, по мнению покупателей Ozon
Изучили отзывы и оценки пользователей на Ozon и составили рейтинг тёрок.
Универсальная шестигранная тёрка с удобной эргономичной рукояткой из пластика. В основании силиконовая накладка, которая обеспечивает устойчивость и предотвращает скольжение по поверхности. Рабочая поверхность из прочной нержавеющей стали с покрытием.
На тёрке шесть типов лезвий: крупные и мелкие капли, прямая и фигурная шинковка, шредер для соломки, а также звёздчатая колючая поверхность для твёрдых продуктов. С помощью этой модели вы сможете натереть, нашинковать, нарезать соломкой или фигурными пластиками.
Что учесть: некоторые пользователи жалуются на хлипкую сборку, слабое крепление пластиковой ручки и железного основания.
Отзывы покупателей:
«Небольшая, довольно острая. Прекрасный вариант для небольшой семьи».
«Удобный размер и ручка. Лезвия заточены плохо, приходится прилагать усилия, чтобы натереть сыр и сырую морковь».
Четырёхсторонняя универсальная тёрка с удобной пластиковой рукояткой, оснащённой силиконовой накладкой. Благодаря накладке, ручка не выскальзывает из рук даже при намокании. А силиконовая основа предотвращает скольжение во время работы и одновременно защищает поверхность стола от повреждений.
Рабочие поверхности выполнены из нержавеющей стали (AISI 301), толщиной 0,3 мм. Материал устойчив к механическому и термическому воздействию, не боится агрессивной химии, а также не вступает в реакцию с продуктами, не меняет их запах и вкус.
Лезвия: крупные и средние капли, шинковка для нарезки овощей пластиками и квадратный шредер для приготовления соломки.
Что учесть: нет звёздчатой тёрки.
Отзывы покупателей:
«Большая, красивая, рукоятка приятная на ощупь. Не скользит, лезвия острые».
«Нормальная тёрка. Не сказала бы, что прямо супер острая, но за эту цену нормально. Устойчивая».
Шестисторонняя тёрка с рабочими поверхностями из нержавеющей стали. Литая пластиковая рукоятка и съёмная резиновая накладка на основании, приятного нежно-зелёного цвета. Размер модели 14*11,5*22,5 см, вес 223 г. Также в линейке бренда доступна фиолетовая шестигранная тёрка с пластиковой рукояткой и металлической накладкой.
Комплектация: крупные и мелкие каплевидные лезвия, шинковка, звёздчатая, квадратные отверстия для нарезки овощей соломкой (шредер), фигурный слайдер для красивой нарезки овощей, сыров, колбас и фруктов. Подойдёт для шинковки и нарезки любых продуктов. Лезвия хорошо держат заточку, поверхности не прогибаются во время использования.
Что учесть: по отзывам некоторых пользователей, после мойки в посудомоечной машине может облазить покрытие рабочих граней.
Отзывы покупателей:
«Удобная в использовании, не гнётся в разные стороны во время работы».
«Классная тёрка, качественная, широкая и очень удобная».
Небольшая универсальная тёрка с одной рабочей гранью. Подходит для приготовления детских пюре, нарезки чеснока, сыра или цедры. Размер 16*6*3,5 см, вес 27 г. Модель оснащена съёмным контейнером для готового продукта на 50 мл. Благодаря небольшому размеру тёрку удобно держать в руках во время работы. С ней может справиться даже маленький ребёнок.
Рабочая поверхность выполнена из жести, рукоятка и контейнер — из пищевого пластика. Лезвия каплевидные, среднего размера.
Что учесть: небольшой размер.
Отзывы покупателей:
«Большие объёмы вряд ли осилит».
Многофункциональная четырёхгранная тёрка из нержавеющей стали с уникальным антибактериальным покрытием non-stick сделает процесс приготовления пищи проще и приятнее. Благодаря специальному напылению, кусочки овощей и фруктов не прилипают к рабочей поверхности, это облегчает мойку и уход за тёркой.
Лезвия: квадратные предназначены для нарезки соломкой, шинковка — для тонкой нарезки овощей, сыров и колбас, крупные капли пригодятся для приготовления салатов, а звёздчатая поверхность поможет натереть твёрдые продукты.
Ручка из высокопрочного пластика широкая, удобная для захвата. В основании накладка, которая обеспечивает устойчивость тёрки, предотвращает скольжение во время интенсивного использования.
Что учесть: нет мелкой тёрки (овальные, каплевидные отверстия).
Отзывы покупателей:
«Новую тёрку уже проверила в деле, с задачами справляется на 100%. Понравилось устойчивое основание с силиконовыми накладками».
«Тёркой пользуемся примерно полгода. Удобная, легко мыть. Трёт хорошо, не ржавеет».
Универсальная тёрка бренда Nouvelle серии Classic, высотой 25 см, весом 179 г. Для шинковки, натирания и нарезки продуктов. Четырёхсторонняя, устойчивая, рукоять из пластика, основание — резинка.
Рабочие поверхности выполнены из нержавеющей стали. Это крепкий, устойчивый к коррозии и деформации материал, который прослужит не один год. Тёрку можно мыть вручную или в посудомоечной машине. Есть крупные и средние капли, звёздчатая грань.
Отзывы покупателей:
«Покупала за город. С задачами справляется, не ломается. Из плюсов — удобный размер, окантовка по основанию».
«Нормальная, вполне обычная тёрка. Искала модель без излишков. Мне нравится, лёгкая, отмывается просто, трёт хорошо. Даже дети с ней справляются».
Универсальная недорогая тёрка из прочной пищевой жести. Рукоятка прямоугольная, из жести с загнутым краем. Компактная — 8,5*6,2*18,2 см. Очень лёгкая, весит всего 92 г.
Рабочие поверхности: крупные капли с двухсторонней заточкой для приготовления овощных и фруктовых салатов, звёздчатая поверхность для перетирания твёрдых продуктов (сыр, острый перец, орехи, имбирь), средние и мелкие капли для масла, шоколада, овощей, колбас, сыров, варёных яиц и фруктов. Четырёх рабочих поверхностей достаточно, чтобы приготовить практически любое блюдо.
Что учесть: некоторые покупатели жалуются на слишком мягкий металл.
Отзывы покупателей:
«Острая, небольшая. Трёт хорошо».
«Хорошая, недорогая тёрка. Очень удобная».
Тёрка высотой 22 см на устойчивой силиконовой основе станет незаменимым помощником на вашей кухне. Шесть граней выполнены из прочной высококачественной нержавеющей стали и предназначены для обработки любых продуктов. Толщина стенок — не менее 0,3 мм. Лезвия острые и не требуют регулярной заточки, срок службы — не менее 5 лет.
Рукоятка выполнена из прочного пластика, накладка из металла защищает её от механического и термического воздействия. Силиконовое основание съёмное.
Что учесть: нет точных данных о лезвиях.
Четырёхсторонняя, универсальная тёрка из нержавеющей стали 11*8,5*25 см. Рабочие поверхности: звёздчатая — для сыра, чеснока, цедры, орехов, крупные и средние капли — для натирания всех видов продуктов и шинковка — для нарезки чипсов из картофеля, тонких ломтиков сыра и шинковки капусты.
Модель устойчивая, за счёт прорезиненного основания не скользит по рабочей поверхности. Резинку с основания можно снять для чистки. Тёрку можно мыть в посудомоечной машине. Ручка высокая из пластика с металлической накладкой, хваткая и прочная.
Что учесть: покрытие слезает, если помыть тёрку в посудомоечной машине.
Отзывы покупателей:
«Острая, прочная! Классная тёрка».
«Высокая, а значит, что у каждого движения повышенный КПД. Внизу качественная резинка без зазоров. Сталь толстая, ручка удобная».
Оригинальная трёхсторонняя складная тёрка серии Sava с лезвиями из нержавеющей стали. Очень удобная в обращении, лёгкая (264 г) и компактная. Подойдёт для овощей, фруктов, колбас, сыров, отварных продуктов.
Благодаря складной конструкции не занимает много места при хранении. Корпус и фиксирующая крышка выполнены из зелёного пластика. Две поверхности с крупными и средними каплевидными лезвиями, на третьей стороне — слайдеры для овощей и звёздчатая тёрка для чеснока и цедры.
Что учесть: складная.
Отзывы покупателей:
«Хорошая тёрка за свои деньги, острая. Пользуюсь уже год, всё нормально».
«Лёгкая, удобная, очень острые лезвия. Трёт овощи быстро и легко».
Grater Материал рабочей поверхности Нержавеющая сталь с покрытием Кол-во сторон 6 Материал рукоятки Пластик Нижняя отделка корпуса Силикон Лезвия Капли крупные, мелкие, шредер, шинковка прямая и фигурная, звёздчатая |
TalleR Материал рабочей поверхности Нержавеющая сталь (AISI 301) Кол-во сторон 4 Материал рукоятки Пластик с силиконовой накладкой Нижняя отделка корпуса Силикон Лезвия Капли крупные, средние, шредер, шинковка |
Elan Gallery Материал рабочей поверхности Нержавеющая сталь Кол-во сторон 6 Материал рукоятки Пластик Нижняя отделка корпуса Резинка Лезвия Капли крупные, мелкие, шредер, шинковка прямая и фигурная, звёздчатая |
KD-S Материал рабочей поверхности Жесть Кол-во сторон 1 Материал рукоятки Пищевой пластик Нижняя отделка корпуса Нет, пластиковый контейнер Лезвия Капли средние |
Walmer Vegan Материал рабочей поверхности Нержавеющая сталь с покрытием non-stick Кол-во сторон 4 Материал рукоятки Высокопрочный пластик Нижняя отделка корпуса Накладка Лезвия Капли крупные, звёздчатая, шинковка, шредер |
Nouvelle Classic Материал рабочей поверхности Нержавеющая сталь Кол-во сторон 4 Материал рукоятки Пластик Нижняя отделка корпуса Резинка Лезвия Нет точных данных. Крупные, средние капли, звёздчатая |
Доляна «Эконом» Материал рабочей поверхности Жесть Кол-во сторон 4 Материал рукоятки Жестяная Нижняя отделка корпуса Нет Лезвия Капли крупные (двусторонние), средние, мелкие, звёздчатая |
NADOBA KATLA Материал рабочей поверхности Нержавеющая сталь Кол-во сторон 6 Материал рукоятки Пластиковая с металлической накладкой Нижняя отделка корпуса Силикон Лезвия Крупные капли, шинковка. звёздчатая |
Elan Gallery (980067) Материал рабочей поверхности Нержавеющая сталь Кол-во сторон 4 Материал рукоятки Пластиковая с металлической накладкой Нижняя отделка корпуса Резинка Лезвия Капли крупные, средние, шинковка, звёздчатая |
Nadoba Sava Материал рабочей поверхности Нержавеющая сталь Кол-во сторон 3 Материал рукоятки Нет рукоятки, пластиковый фиксатор Нижняя отделка корпуса Нет Лезвия Капли крупные, средние, шинковка, звёздчатая |
