Ozon logo

Поиск по статьям

Дольки грейпфрута

Шнековые соковыжималки: рейтинг лучших

Рассказываем, на что обратить внимание при покупке, и представляем рейтинг лучших шнековых соковыжималок.

Ирина Петрова Дипломированный журналист, педагог, переводчик
5 июля

Шнековые соковыжималки — самые универсальные. Они работают тихо, надёжны, экономичны, производительны и при этом многофункциональны — выжимают сок практически из всех фруктов, овощей и даже семян, орехов или зелени. А некоторые также можно использовать для приготовления мороженого или резки овощей.

Как работают шнековые соковыжималки

По принципу работы они схожи с мясорубкой. Внутри устройств — вращающийся вал — шнек. С его помощью фрукты и овощи измельчаются, перетираются и продавливаются через специальный фильтр. В результате жмых попадает в одну ёмкость, сок — в другую. За счёт того, что шнековые соковыжималки работают на небольших оборотах, они потребляют меньше энергии, а их детали не нагреваются — соответственно, сок сохраняет максимум полезных свойств. Также они работают намного тише и отжимают его эффективнее, чем центробежные, — жмых в шнековых соковыжималках практически сухой. А ещё многим из них «по зубам» даже твёрдые овощи, зелень, коренья, орехи и плоды с мелкими косточками вроде гранатов или винограда. Работают они чуть медленнее центробежных, но, если не нужно делать сок в промышленных масштабах, эта разница будет незаметна. А более высокая цена соковыжималок со шнеком компенсируется простотой обслуживания и более низким энергопотреблением. Кроме того, хорошие шнековые соковыжималки могут служить годами.

Лучшие шнековые соковыжималки: какие они и как их выбрать

 Есть несколько основных характеристик, которые определяют то, насколько соковыжималка оправдает ожидания, как хорошо и долго она будет работать.

Мощность

 В отличие от соковыжималок с центрифугами у шнековых такой показатель, как мощность, — отнюдь не самый важный. И шнековая соковыжималка мощностью 200–300 Вт будет отжимать сок так же быстро, как центробежная высокой мощности — на 1500–2000 Вт. Если стоит задача без лишней спешки выжать стакан-другой сока утром — будет достаточно и мощности 150 Вт. Но если важно, чтобы процесс шёл быстро, либо требуется делать сок в большом количестве — чтобы сэкономить время, лучше выбрать шнековую соковыжималку мощностью от 240 Вт. 

Скорость вращения вала

У шнековых соковыжималок она также небольшая. Как правило, показатель варьируется от 40 до 100–110 оборотов в минуту. Соковыжималка с маленьким количеством оборотов будет работать чуть медленнее, зато сок получится более чистым и прозрачным. При очень большой скорости вращения шнека в напиток будет попадать больше мякоти.

Материал корпуса и контейнера

Самые распространённые, лёгкие и дешёвые — шнековые соковыжималки в пластиковом корпусе. Но обращаться с ними нужно аккуратно. Такой вариант может подойти, если бюджет ограничен, соковыжималку не планируется использовать ежедневно и подолгу, а также переносить с места на место или перевозить. Недорогую пластиковую соковыжималку можно, например, купить на дачу или если нужно выжимать по утрам стакан сока. Соковыжималки в металлическом корпусе надёжнее, но намного тяжелее и в несколько раз дороже. Таких моделей в магазинах не очень много. Компромиссный вариант — металл с пластиком. Такая соковыжималка также подойдёт для изготовления большого количества сока, прослужит долго, и при этом её покупка обойдётся дешевле. Также от материала во многом зависит то, как долго техника будет сохранять привлекательный внешний вид. Соковыжималки из пластика очень светлых оттенков (и особенно белого) со временем могут желтеть. Также пластик может со временем менять цвет от яркоокрашенных соков вроде свекольного или морковного. А на корпусе из матового металла (особенно из нержавеющей стали) будет сильно заметны отпечатки пальцев.

Контейнер может быть пластиковым или стеклянным. Первый вариант — самый распространённый. Пластиковые контейнеры легче, они не так боятся ударов, как стекло, но со временем пластик может мутнеть и покрываться царапинами. Стекло же будет выглядеть таким, каким было в момент покупки соковыжималки. Главное — его случайно не разбить.

Материал сепаратора

Сетка, через которую сок отделяется от жмыха, должна быть максимально прочной. Поэтому лучше, если она будет из керамики или металла. Пластиковые сепараторы, которыми нередко комплектуют самые дешёвые шнековые соковыжималки, быстро ломаются. Некоторые считают, что в уходе менее капризна керамика — такой сепаратор легче мыть. Также можно не бояться, что со временем он поржавеет или окислится.

Ширина и форма загрузочного отверстия

Непосредственно на качество и консистенцию сока она не влияет. Но если загрузочное отверстие широкое — 65–75 миллиметров — то в него без проблем поместится небольшое яблоко или крупная морковь. В соковыжималки с круглыми отверстиями диаметром 80–95 миллиметров целиком влезут и крупные плоды. Соответственно, на изготовление сока уйдёт меньше времени. Если времени мало или напитка нужно много, это может быть принципиально. Овальные загрузочные отверстия маленького диаметра неудобны тем, что все продукты придётся нарезать на кусочки. Если вы планируете, например, регулярно перерабатывать в сок весь урожай яблок на даче — такой вариант не очень удобен.

Объём контейнера для сока

 Оптимальный параметр зависит от того, в каком количестве вы планируете готовить сок. Для одного человека, который любит с утра выпить стакан сока, более чем достаточно контейнера на 0,5–0,6 литра. Для семьи из двух человек — на 0,7–0,8 литра. Если любителей сока в семье много или вы хотите делать заготовки на зиму — выбирайте соковыжималку с резервуаром от 1 литра, а ещё лучше 1,5 литра — останавливать её работу и каждый раз переливать жидкость в другую ёмкость быстро надоест.

Положение шнека

Шнек может располагаться вертикально или горизонтально. В первом случае кухонный гаджет займёт меньше места на столе. Но такую соковыжималку чаще всего можно использовать только для изготовления сока. Соковыжималки с горизонтальными шнеками стоят дороже, занимают больше места на кухне, но зато они многофункциональны: с их помощью можно молоть кофейные зерна, делать пюре, домашнее мороженое, урбечи, лапшу, использовать соковыжималку в качестве блендера. То есть такой агрегат заменит сразу несколько. Ещё один небольшой минус соковыжималок с горизонтальными шнеками, помимо цены, — приходится прилагать чуть больше усилий, чтобы протолкнуть в них овощи и фрукты. 

Дополнительные опции и детали

Система «капля-стоп» — одна из самых полезных опций. Благодаря специальной крышечке на носик или поворотному механизму можно защитить скатерть и кухонную мебель от попадания капель сока после того, как вы уберёте контейнер.

Защита от перегрузки (автоматический предохранитель) — полезная функция, особенно если вы планируете выжимать твёрдые овощи или косточковые фрукты. Если вдруг в шнек попадёт косточка или слишком твёрдый кусочек, соковыжималка отключится сама, не дав перегреться мотору, — как следствие, удастся избежать дорогостоящего ремонта.

Защиту от перегрева, как и функцию защиты от неправильной сборки, имеют все хорошие современные соковыжималки. То есть техника отключится, как только мотор начнёт нагреваться, или не включится, если её неправильно собрали.

Если вы планируете отжимать сок помногу и подолгу — внимательно изучите технические характеристики соковыжималки, обратив внимание на такой параметр, как максимальная продолжительность работы. В топ шнековых соковыжималок входят модели, которые могут работать без перерыва на «отдых» и остывание мотора 30 минут и дольше.

Реверс благодаря этой опции шнек будет легче освободить от жмыха или удалить попавшую в него крупную косточку.

Импульсный режим — защищает двигатель от перегрева и продлевает срок службы соковыжималки. Опция пригодится тем, кто планирует помногу выжимать сок из твёрдых овощей и фруктов. Также импульсный режим обычно имеют многофункциональные агрегаты.

Сетки для регулирования количества мякоти — если вы боитесь, что сок одной и той же консистенции быстро надоест, или хотите делать смузи, эта опция также окажется полезна.

А вот такой деталью, как пеноотделитель, вполне можно пожертвовать: сок, который отжимается в шнековых соковыжималках, практически не даёт пены.

Шнековые соковыжималки: рейтинг лучших

Мы выбрали 10 моделей шнековых соковыжималок, которыми довольны пользователи и которые получают лестные отзывы экспертов.

Соковыжималка Kitfort Vinous KT-1102-2

Несмотря на компактный размер, у неё большой резервуар для сока объёмом 800 миллилитров, широкое входное отверстие, есть крышка против брызг и функция реверса. Пользователи отмечают, что она очень проста в сборке и легко моется, а благодаря присоскам на ножках соковыжималка прочно стоит на столешнице.

Что учесть: из-за узкого отверстия контейнера для жмыха доставать последний не очень удобно. Также соковыжималка быстро забивается мякотью — после 6–8 яблок её приходится чистить.

Соковыжималка шнековая Oursson JM7002

В загрузочное отверстие этой шнековой соковыжималки влезет целое яблоко среднего размера, а удобный носик с крышечкой для выхода сока сохранит рабочую поверхность стола чистой. Корпус сделан из пластика с металлом. Соковыжималка имеет функции защиты от перегрева и перегрузки. Как отмечают пользователи, жмых после выжимки сока получается практически сухой.

Что учесть: для уменьшения нагрузки на шнек морковь, свёклу и другие твёрдые овощи лучше предварительно нарезать.

 Соковыжималка шнековая Endever Sigma-93

Мощность агрегата выше среднего — 350 Вт, поэтому сок отжимается очень быстро. Как отмечают пользователи, хоть соковыжималка и пластиковая, но очень крепкая. А ещё она легко собирается и разбирается — для удобства на деталях есть специальные отметки, а жмых выходит сухой.

Что учесть: идущая в комплекте щёточка для чистки не очень удобная.

Соковыжималка шнековая Pioneer

Соковыжималки Pioneer особенно славятся своими фильтрами — диаметры их отверстий и конструкция продуманы так, чтобы сок получался чистым и однородным. Также прибор можно использовать для изготовления молока из злаков, орехов и семян. Лоток для жмыха удобно расположен на дне соковыжималки, а чтобы ни одна капля сока не пролилась зря, в конструкции носика имеется сливной клапан с герметичной крышкой. Встроенный предохранитель защищает устройство от перепадов напряжения, крышка загрузочного отверстия — от разбрызгивания мякоти и сока, а большой литровый контейнер для сока позволит обеспечить полезным напитком всю семью.

Что учесть: «приёмное» отверстие небольшое — всего 4 сантиметра.

Соковыжималка шнековая REDMOND RJ-930S

За счёт высокой мощности — 400 Вт — компактная соковыжималка справится практически с любым сырьём, которое подходит для отжима сока. А благодаря режиму реверса и защите от перегрузки можно будет не бояться, что агрегат сломается, если ему что-то придётся не «по зубам». Также пользователи отмечают удобные ножки на противоскользящих присосках.

Что учесть: сетка очень мелкая. Хотя благодаря этому сок получается практически без мякоти, чистить её тяжело. Отверстие для загрузки небольшое.

Соковыжималка шнековая Scarlett SC-JE50S59

Внешне она напоминает космический корабль, а благодаря прорезиненным ножкам и компактному размеру эту соковыжималку удобно постоянно держать на столешнице. Как отмечают пользователи, резервуара для сока объёмом 0,8 литра вполне хватает на две персоны, также она очень легко собирается, разбирается и моется.

Что учесть: ножи у соковыжималки пластиковые, также её мощность небольшая — всего 130 оборотов в минуту. Поэтому с очень жёсткими овощами и фруктами она может не справиться. Также будет тяжело делать много сока. При этом пользователи указывают, что она без проблем справляется с парой морковок, а жмых получается почти сухой.

Соковыжималка шнековая Philips HR1947/30

Несмотря на суперкомпактный размер (ширина соковыжималки всего 11 см), она отличается хорошей мощностью, её корпус в основном металлический, Широкое 8-сантиметровое загрузочное отверстие позволяет загружать целые фрукты и овощи, соковыжималка имеет функцию реверса, противокапельную систему и большой литровый резервуар для сока, в ней можно обрабатывать орехи. А ещё за счёт отсутствия сетки-сита она очень легко чистится — после приготовления сока все детали можно просто промыть водой, на это уходит не больше минуты.

Что учесть: так как шнек горизонтальный, соковыжималка продукты не захватывает — подавая внутрь овощи и фрукты, нужно тщательно прижимать их. 

Соковыжималка шнековая OBERHOF DRUCKEN Q-4

Её корпус тоже практически целиком сделан из металла, так что соковыжималка прослужит долго даже при постоянном использовании. У неё большой литровый резервуар для сока, а функция реверса облегчает чистку, если шнек вдруг забьётся. Как отмечают пользователи, в ней очень хорошо получается сок из цитрусовых.

Что учесть: по отзывам пользователей, сок из овощей и фруктов с волокнистой и крахмалистой клетчаткой по консистенции будет больше похож на пюре. 

Соковыжималка шнековая GARLYN J-600 Max

В наш рейтинг шнековых соковыжималок эта модель попадает как одна из самых многофункциональных и продвинутых. Она работает практически бесшумно, у неё несколько скоростей работы, программ и насадок для разных овощей и фруктов, её также можно использовать как сорбетницу, тёрку и шинковочный комбайн для резки овощей на салаты, есть программа для выжимки молока из орехов. Помимо реверса, защиты от перегрева с перегрузкой и функции «капля-стоп» у соковыжималки также имеется опция регулировки количества мякоти в соке — для этого лишь нужно выбрать подходящую насадку.

Что учесть: быстро вымыть соковыжималку не получится.

Соковыжималка шнековая RAWMID Dream Juicer Modern

В ней также можно готовить мороженое или сорбет, а поставив специальные насадки — ещё и тереть овощи или нарезать их слайсами. Низкая скорость вращения вала (45 оборотов в минуту) позволяет при желании приготовить практически прозрачный сок. Также количество мякоти в напитке можно регулировать благодаря специальным насадкам. Другие фишки этой шнековой соковыжималки — функции блокировки крышки и блокировки работающего устройства от детей, реверс, возможность загрузки целых овощей и фруктов, удобное сенсорное управление с восьмью программами и семь скоростей работы.

Что учесть: контейнер для сока небольшой — всего на 500 миллилитров. Волокнистые продукты типа сельдерея быстро забивают отверстие для выхода жмыха.

5 июля