Удобный гибрид: все важное о духовых шкафах с функцией СВЧ
Духовка с СВЧ - это универсальное решение для современной кухни для быстрого и удобного приготовления пищи.
Духовка, совмещенная с микроволновкой — не тот прибор, который часто увидишь на кухне. Но он довольно востребован. В этом материале мы расскажем об этой технике самое важное.
Зачем такое нужно
Казалось бы, зачем совмещать духовой шкаф с СВЧ-печью, если каждый из этих приборов готовит и разогревает еду хорошо по отдельности? Как раз из-за принципа работы.
Напомним, что духовка нагревает и готовит блюда больше снаружи, чем изнутри. Вспомните те случаи, когда блюдо было горячим: корочка выглядело отлично, но вот то, что под нею – либо недостаточно теплое, либо оставалось холодным. С микроволновой печью наоборот: микроволны разогревают пищу больше изнутри, чем снаружи.
И эта «гибридизация» помогает брать лучшее из обоих устройств: все хорошо что внутри, что снаружи. Но, как показала практика, ценится комбинация «духовка + СВЧ-печь» не только за это…
Преимущества
Подобный духовой шкаф помогает использовать заметно освободившееся пространство на кухне. И на свободное место можно поставить другой полезный предмет: чайник, кофеварку или что-то другое.
Слияние духовки и микроволновки также дает пользователю гораздо больше возможностей в приготовлении еды. Ведь от первого устройства в гибриде имеются такие рабочие режимы, как гриль, конвекция и т.д. От второго —магнетрон, излучающий микроволны, которые и помогают в разогреве или размораживании пищи. И все это можно комбинировать между собой, активно заниматься разнообразными кулинарными экспериментами. В память качественных духовых шкафов с СВЧ-печью также встраивают специальные программы, которые помогают правильно готовить те или иные блюда.
У духового шкафа с СВЧ-функцией можно использовать одновременно два разных источника излучения тепла: микроволны и гриль (ТЭНы или нагреватель с вентилятором, создающий конвекцию). Это помогает быстрее приготовить блюдо: примерно в 2 раза быстрее. А это значит, что и электроэнергии на работу устройства тратится меньше, чем при использовании обычной духовки. Пониженные расходы за электричество — весомый довод.
Вместительная камера – тоже один из аргументов. Ее объем варьируется от 40 до 70 литров. Те модели, чьи объемы начинаются с 60 литров, считаются крупногабаритными.
У разных моделей духовок с СВЧ имеются разные способы очистки грязной камеры:
гидролизная — растворение жира, кусочков еды, засохших пятен и капель с помощью пара. После размокания все это можно вытереть с помощью подходящей тряпки или губки; пиролизная — очищение благодаря воздействию высоких температур. Мусор сгорает, от него остается пепел, который легко вычистить из камеры; катализная — внутри камеры установлены специальные пластины, которые поглощают в себя жир, грязь, сажу. Эти пластины надо периодически менять.
Но итоговый результат одинаковый – устройство очищается без лишних хлопот.
Недостатки
Теперь стоит упомянуть те недостатки, с которыми можно столкнуться при использовании подобной техники.
Во-первых, ограничение в использовании. Если вы готовите, например, пирог в духовке, то разогреть какую-то еду с помощью микроволновки у вас не получится. Придётся ждать, пока выпечку не вытащат из камеры устройства.
Во-вторых, не самое удобное использование СВЧ-функций. Если гибрид установлен как стандартный духовой шкаф (то есть на уровне живота или ниже), то забирать разогретую еду по нескольку раз за день — сомнительное удовольствие. Но этой неприятности можно избежать, если установить шкаф в правильное место. А именно: в специальный кухонный пенал, причем поставить духовку на уровне груди.
В-третьих, если сломается что-то по «духовой» части, то «микроволновой» воспользоваться будет нельзя. Единственным аналогом, на котором можно будет приготовить и разогреть еду в первое время, будет только варочная панель.
В-четвертых, высокая стоимость гибрида. Модель из среднего ценового сегмента обойдётся в районе от 50 000 до 80 000 рублей. Из высокого – от 100 000 до 400 000 рублей.
Критерии выбора
Если вы решили приобрести духовой шкаф с СВЧ-функцией, то кратко перечислим основные критерии выбора:
Размеры. Устройство должно хорошо вписаться в гарнитур и не занимать слишком много полезного пространства на кухне. Если рассматривается встраиваемый вариант, то важно не забывать о хорошей вентиляции; Вместительность (объём) камеры. Исходите из двух моментов: количество членов семьи и как много вы собираетесь готовить; Мощность нагрева. Варьируется от 700 до 1000 Вт. И чем нагрев больше, тем меньше времени уходит на приготовление блюд; Наличие дополнительных функций. Наличие конвекции, гриля, таймера, отложенного старта итд; Тип очистки камеры; Безопасность пользователя. Хорошо ли охлаждается дверца устройства, есть ли защита от перегрева, наличие режима блокировки от детей.
***
Как видите, комбинация духовки и микроволновки может стать полезным прибором на вашей кухне. Хоть стоит он недешево и обладает некоторыми недостатками, о которых мы вас предупредили.
Если брать его, то с четким понимаем того, что это устройство действительно будет использоваться на регулярной основе, а не собирать пыль большую часть времени. Впрочем, это касается любого вида техники, облегчающего наш быт.
