Книги
  • @
  • «»{}∼
Барное дело

Барное дело

1272208
Добавить в корзину
Описание
Приведены классификация баров, требования к организации рабочего места бармена, его оснащению оборудованием, инвентарем, посудой, инструментами. Изложены сведения об истории и вкусовых достоинствах вин, главным образом отечественных. Большое внимание уделено коктейлям, а также способам их приготовления и подачи. Приводятся основные правила и особенности обслуживания в различных барах.

Для студентов средних профессиональных учебных заведений.