Основной ассортимент Black Friday. Ранний доступ для Premium. Осталось
0 дней 0 часов 0 минут
Участвую!
  1. Книги
  2. Учебная литература
  3. Абитуриентам и студентам
Код товара: 135948649
-29%

Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения. Учебник

Оставить отзыв
  • Печатная книга 1 432

О книге

В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий по переработке сырья животного происхождения. Представлены совр
1 432 ₽ 2 028 ₽
72 балла при оплате Ozon.Card
От 76 руб./месяц в кредит

Доставка

В Москву
В наличии — осталась одна штука!
Доставка курьеромзавтра, 23 ноября
, бесплатнопослезавтра, 24 ноября
Продавец:
OZON
  • Безопасная оплата:
    Банковской картой и ещe несколько способов оплаты
  • Товар обмену и возврату не подлежит

Описание

В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий по переработке сырья животного происхождения. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических характеристик машин и аппаратов.

Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов "Технологические машины и оборудование".

Характеристики

Серия
Тип издания
Отдельное издание
Тип
Печатная книга
Формат издания
70x100/16
Издательство
Год выпуска
2016
Количество страниц
488
Комментарий
2-е издание, переработанное и дополненное.
Язык издания
Русский
ISBN
978-5-8114-2107-7
Тип обложки
Твердый переплет
Вес в упаковке, г
445
Автор на обложке:
С. Т. Антипов, А. И. Ключников, И. С. Моисеева, В. А. Панфилов
Автор:
Ключников Андрей Иванович, Панфилов Виктор Александрович, Моисеева Ирина Станиславовна, Антипов Сергей Тихонович
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Персоны

Издательство

Отзывы
Помогите другим пользователям с выбором — будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.