Книги
  • @
  • «»{}∼
Продукты питания. Справочник потребителя

Продукты питания. Справочник потребителя

136470046
Добавить в корзину
Рекомендуем также
Описание
Рассматривается номенклатура продовольственных товаров повседневного спроса. Кратко освещены некоторые технологические приемы переработки или специальной предреализационной подготовки продукта. Дана характеристика продуктов, производимых в странах ближнего и дальнего зарубежья, показано, что означают надписи в их маркировке.

Приведены способы определения качества продуктов по характерным признакам. Особое внимание обращается на продукты, препятствующие накоплению радионуклидов, и растения, ускоряющие их выделение из организма.

Для массового читателя.