Книги
  • @
  • «»{}∼
Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник

Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник

137003705
1509 руб.
Добавить в корзину
Рекомендуем также
Описание
Допущено Министерством образования РФ в качестве учебника для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий. Предназначен для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования..
3-е издание.