The Professed Cook, or the Modern Art of Cookery, Pastry, and Confectionary, Made Plain and Easy

The Professed Cook, or the Modern Art of Cookery, Pastry, and Confectionary, Made Plain and Easy

1875 руб.
Добавить в корзину
Excerpt from The Professed Cook, or the Modern Art of Cookery, Pastry, and Confectionary, Made Plain and Easy: Consisting of the Most Approved Methods in the French as Well as English Cookery

H E Spring is the firll: and molt promili Seafon of the Year, although the well confined in its Pr neiions, in regard to Poultry, Fruits, and Gardenings it comprehends, Marco, April, and Ma}. The London Markets are confiantly well fupplied with Butcher's Meat through the whole Year. I {hall take no further No tice of thefe Articles, than that London has the Advantage of Peru, in the Articles of Veal and Lamb, which are to be had in London all theyear; an Advantage to Entertainments, which the French have not. To render this in the eafieit Manner I am able, I ?iall take particular Notice of Monthly Productions of each Kind, under their different Sorts, and give the Preference to Fz/b, in the Courfe of the four Seafqns. Marc/2 produces Salmon, Cod, Haddocks, Whitings, Smelts, Carps, Craw-filh, potted Lampreys, pickled Sturgeon, Salt filli, Oy?ers, John-dorey, by chance, frelh Sturgeon, and Turbo, the fame with Plaice, Flounders, Herrings, Ma?els, and Cockles at Times. April continues much the fame, with the Addition of Soals, Scace, T urbots the latter End, Mackarels, Trouts, frefh Sturgeon, pretty common, Thames Salmbn (commonly called Crimp - Salmon.) 'mays Thames Salmon, plenty, Turbots, and Uxbridge Trouts, Scate, Maids, Soals, red and grey Mallets, Mackarels, Flounders, Smelts, from the Beginning of the Month; Eels, Lobllers, Prawns.

About the Publisher

Forgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at

This book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully; any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.
Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand компанией ООО «Книга по Требованию». Print-on-Demand - это технология печати книг по Вашему заказу на цифровом типографском оборудовании. Книга, произведенная по технологии Print-on-Demand (POD) представляет собой классическую печатную книгу с соблюдением всех стандартов качества, от офсетной бумаги и плотного картона до качественного клея, используемого при изготовлении. Черно-белая текстовая или полноцветная иллюстрированная книга (в зависимости от исходного файла, подготовленного к печати) может быть изготовлена в разных вариантах: - в мягкой обложке (Клеевое Бесшвейное Скрепление); - скрепление скобой (для книг с небольшим количеством страниц); - в твердом переплете с клееным текстовым блоком; Материалы, используемые при производстве книги: - бумага текстового блока - офсетная (белая или кремовая) 80 г/м2 - мягкая обложка - бумага мелованная 250 г/м2; - ламинация обложки - матовая или глянцевая; - твердый переплет - картон 2 мм, каптал, белые форзацы, прямой корешок - сверхпрочный полимерный клей; - каждая книга упакована в термопленку. Каждый заказ обрабатывается в индивидуальном порядке: каждой книге, напечатанной по технологии Print-on-Demand, присваивается уникальный номер.