Книги
  • @
  • «»{}∼
Русская кухня. Версия 2.0

Русская кухня. Версия 2.0

137703297
Добавить в корзину
Рекомендуем также
Описание
Александр Белькович стал шеф-поваром ресторана Terrassa в Санкт-Петербурге в 21 год, к тому времени сделав стремительную карьеру в Москве в знаменитом Correa's.
С головокружительной скоростью он прошел путь от чистки картошки до должности бренд-шефа ресторанной группы Ginza Project.
Каждый рецепт взят из всем знакомых меню семейных обедов, школьных столовых и прочих мест, с которыми связаны самые любимые гастрономические воспоминания. При этом шеф Саша Белькович всегда привносит в привычные блюда что-то свое, новое и динамичное.
Работая над меню для русского заведения "Мари Vanna" в Лондоне (прим. - ресторан в сети Гинзы), Саша решил сделать книгу о простой русской еде, которую мы знаем и любим.
Каждый рецепт взят из всем знакомых меню семейных обедов, школьных столовых и прочих мест, с которыми связаны самые любимые гастрономические воспоминания. При этом шеф Саша Белькович всегда привносит в привычные блюда что-то свое, новое и динамичное.