Переработка охотничьей продукции

Переработка охотничьей продукции

137731177
Добавить в корзину
Описание
Книга посвящена различным аспектам переработки продукции охоты: правовому вопросу, способам съемки, первичной обработке и консервации шкур и мяса охотничьих животных, а также продукции, имеющей значение для медицины и парфюмерии (жиру, пантам, желчи и пр.). В ней описаны распространенные заболевания, которые могут передаваться человеку от диких животных во время охоты и в процессе переработки охотничьей продукции, а также меры профилактики заболеваний.

Книга рассчитана на широкий круг читателей: профессиональных охотников, охотников-любителей и натуралистов.