1. OZON Express
  2. Книги
Код товара: 138243120
Инвазионные заболевания, передающиеся человеку через мясо и рыбу, ветеренарно-санитарная оценка продуктов #1

Инвазионные заболевания, передающиеся человеку через мясо и рыбу, ветеренарно-санитарная оценка продуктов убоя. Учебное пособие | Резниченко Людмила Васильевна, Водяницкая Светлана Николаевна

Тип книги:
Серия
Учебники для вузов. Специальная литература
Издательство
Лань
Год выпуска
2016
Тип обложки
Мягкая обложка
Тип книги
Печатная книга
Перейти к описанию
Товар закончился
OZON
Продавец:
OZON
  • Безопасная оплата онлайн

Описание

В учебном пособии охарактеризованы основные инвазионные заболевания сельскохозяйственных животных и рыбы, представляющие опасность для человека, т. к. они могут вызвать у него заболевания, передающиеся через сырье и пищевые продукты. Отражен порядок исследования туш и органов сельскохозяйственных животных при инвазионных болезнях, передающихся человеку через продукты убоя, дана дифференциальная диагностика этих заболеваний, особенности патологических изменений органов больных животных, клинические проявления данных заболеваний у людей, меры профилактики. Приведены циклы развития паразитов. Учебное пособие составлено на основании типовой программы "Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства".

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям "Ветеринария", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Продукты питания животного происхождения". Материал пособия может быть использован в работе практикующих ветеринарных врачей и технологов пищевой промышленности.

Характеристики

Серия
Учебники для вузов. Специальная литература
Издательство
Лань
Год выпуска
2016
Тип обложки
Мягкая обложка
Тип книги
Печатная книга
Тип издания
Отдельное издание
Формат издания
84x108/32
Количество страниц
88
Язык издания
Русский
ISBN
978-5-8114-2258-6
Вес в упаковке, г
100
Автор:
Резниченко Людмила Васильевна, Водяницкая Светлана Николаевна, Носков Сергей Борисович, Денисова Нина Алексеевна, Колесниченко Сергей Петрович, Никонков Дмитрий Леонидович
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Персоны

  • Резниченко Людмила Васильевна Автор
  • Водяницкая Светлана Николаевна Автор
  • Носков Сергей Борисович Автор
  • Денисова Нина Алексеевна Автор
  • Колесниченко Сергей Петрович Автор
  • Никонков Дмитрий Леонидович Автор

Издательства

  • Лань Издательство