Книги
  • @
  • «»{}∼
Black Tea Manufacturing Operations

Black Tea Manufacturing Operations

138629852
4675 руб.
Добавить в корзину
Описание
Next to water tea is the most popular non-alcoholic beverage. In the world tea market black tea occupies the majority part & in Bangladesh about 99%. The most important features of black tea manufacture involve different operations like-plucking and handling of green leaves, withering, processing (CTC), Fermentation, drying, sorting and packing. Any physical damage to plucked leaves, i.e. distortion or overheating will instantly initiate chemical reactions which may impair the quality of the made tea. Withering plays a major role particularly in CTC manufacturing contributing significantly to quality. Processing is the step of manufacturing where distortion of withered leaves is done and help in oxidation. Fermentation is the process of oxidation; Color, flavor, strength & briskness are developed in this stage. Drying is the process of arresting of fermentation, coppery red color of fermented leaf turns to black during drying. Tea quality is assessed by tea testing. Cleanliness of the entire factory especially the fermenting area is a must. Otherwise, the inevitable bacterial contamination may result in taint in made tea. It is observed that black tea has several health benefits.
Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand компанией ООО «Книга по Требованию». Print-on-Demand - это технология печати книг по Вашему заказу на цифровом типографском оборудовании. Книга, произведенная по технологии Print-on-Demand (POD) представляет собой классическую печатную книгу с соблюдением всех стандартов качества, от офсетной бумаги и плотного картона до качественного клея, используемого при изготовлении. Черно-белая текстовая или полноцветная иллюстрированная книга (в зависимости от исходного файла, подготовленного к печати) может быть изготовлена в разных вариантах: - в мягкой обложке (Клеевое Бесшвейное Скрепление); - скрепление скобой (для книг с небольшим количеством страниц); - в твердом переплете с клееным текстовым блоком; Материалы, используемые при производстве книги: - бумага текстового блока - офсетная (белая или кремовая) 80 г/м2 - мягкая обложка - бумага мелованная 250 г/м2; - ламинация обложки - матовая или глянцевая; - твердый переплет - картон 2 мм, каптал, белые форзацы, прямой корешок - сверхпрочный полимерный клей; - каждая книга упакована в термопленку. Каждый заказ обрабатывается в индивидуальном порядке: каждой книге, напечатанной по технологии Print-on-Demand, присваивается уникальный номер.