Бестселлер
С.Пудовъ Солод ржаной ферментированный, молотый красный, для выпечки хлеба, пряников, приготовления кваса и пива, 300 г
Бренд
О товаре
Перейти к описанию
Бренд
Вид солода
Особенности солода
Ферментированный
Единиц в одном товаре
1
Пищевая ценность продукта на 100 г:
9
белки
1
жиры
80
углеводы
360
ккал
Фото и видео покупателей
109 ₽
Магазин
Подписаться
Ozon Россия
Перейти
4.9
Подтверждённые бренды
284
О магазине
Товар проверен
Часто задаваемые вопросы
Другие предложения от продавцов на Ozon Россия
Описание
Солод ржаной ферментированный, С.Пудовъ, 300 гРжаной ферментированный солод «С.Пудовъ» - незаменимый ингредиент в рецептах заварного и ржаного бородинского хлеба, сладких пряников.
Его используют также при приготовлении домашнего кваса и пива.
Благодаря использованию красного солода тесто получается более эластичным, дольше сохраняется свежесть готовой выпечки, становится богаче её вкус и аромат, ведь это натуральный улучшитель муки. При этом готовая выпечка получается насыщенного коричневатого цвета.
Ржаной ферментированный солод «С.Пудовъ» - по-настоящему полезный продукт, ведь он богат витаминами и минеральными веществами, содержит незаменимые аминокислоты; улучшает обмен веществ, полезен для сердечно-сосудистой системы и рекомендован для диетического питания. Для ржаного хлеба рекомендуется добавлять от 20 - 50 гр солода, в зависимости от цвета , который хотите получить.
Его используют также при приготовлении домашнего кваса и пива.
Благодаря использованию красного солода тесто получается более эластичным, дольше сохраняется свежесть готовой выпечки, становится богаче её вкус и аромат, ведь это натуральный улучшитель муки. При этом готовая выпечка получается насыщенного коричневатого цвета.
Ржаной ферментированный солод «С.Пудовъ» - по-настоящему полезный продукт, ведь он богат витаминами и минеральными веществами, содержит незаменимые аминокислоты; улучшает обмен веществ, полезен для сердечно-сосудистой системы и рекомендован для диетического питания. Для ржаного хлеба рекомендуется добавлять от 20 - 50 гр солода, в зависимости от цвета , который хотите получить.
Условия хранения
Хранить при температуре от 15 до +30 оС и относительной влажности воздуха не более 75%. Не допускается хранение совместно с продуктами, обладающими специфическим запахом.
Состав
солод ржаной сухой ферментированный молотый.
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Подборки товаров в категории Ингредиенты для приготовления алкоголя
Документы качества
Перейдите, чтобы посмотреть документы
Отзывы о товаре
39506
С.Пудовъ Солод ржаной ферментированный, молотый красный, для выпечки хлеба, пряников, приготовления кваса и пива, 300 г
Показать сначала:
новые и полезные
с высокой оценкой
П
Павел К.
12 октября 2026
Товар хорошего качества, беру часто такой для приготовления черного хлеба в хлебопечке. По дате изготовления - июль 2026, свежий, т.к. срок хранения один год. Хлеб получается просто шикарный!!! Плотный и ароматный как раньше. Рекомендую к покупке!
Вам помог этот отзыв?
Нина
изменен 10 октября 2026
Земля никогда не рожала золото, она рожала рожь, угрюмую, скованную стужей вечных зим. Вся история этой бескрайней равнины была не хроникой мимолетных побед, а долгой, бесконечной стынью, где сквозь щели бревенчатых изб проникает сизый, удушливый холод, а в углах безмолвно караулит голод. Когда над страной веками смыкались челюсти неумолимого рока,... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана П.
10 октября 2026
Солод брала впервые для выпечки бородинского хлеба в хлебопечке,он придаёт тот самый цвет и аромат,который присущ бородинскому.На 1 буханку нужна 1 столовая ложка солода,но перед тем как его добавить к муке,солод необходимо запарить крутым кипятком 1:2 на 15 минут,это поможет ему максимально раскрыть весь свой аромат и цвет
Вам помог этот отзыв?
N
Nina M.
11 октября 2026
Солод отличного качества, свежий, рассыпчатый, ароматный. Хлеб приготовлен по рецепту с упаковки. Настоящий вкус, запах и цвет ржаного хлеба!
Вам помог этот отзыв?
Р
Ринат Р.
19 октября 2026
хороший солод беру уже не в первый раз используют для выписки хлеба. спасибо продавцу и Озон к покупке рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
Марина С.
6 октября 2026
Солод очень понравился. Хлеб получился вкуснее, какой-то вкус с детства 😊 рекомендую
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья С.
11 октября 2026
Вот такой получился шикарный пшенично-ржаной хлеб с солодом. Результатом довольна.
Вам помог этот отзыв?
К
Капа
16 октября 2026
Солод пришел вовремя,в пакете,есть инструкция на обороте,пеку хлеб,нужная вещь.
Вам помог этот отзыв?
Т
Тагира К.
29 сентября 2026
Впечатление норм. свежие сроки годности. Взяла для выпечки хлеба.
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Н.
9 октября 2026
Солод хоиоший,беру уже не первый раз,беру для хлебаи кваса.
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена П.
14 октября 2026
товар хороший,буду покупать ещё. Спасибо продавцу и Озону.
Вам помог этот отзыв?
А
Альберт И.
19 октября 2026
хороший товар хлеб с ним вкуснее получается
Вам помог этот отзыв?
В
Виталий Ч.
27 сентября 2026
Очень вкусно пахнет ржаным хлебом!
Вам помог этот отзыв?
В
Вячеслав Г.
2 октября 2026
Хороший солод
Вам помог этот отзыв?
Л
Лариса Т.
21 октября 2026
очень хороший, беру для хлеба в хлебопечке, с ним получается настоящий бородинский хлебушек. А когда его запариваешь кипятком, аромат кваса стоит на всю каартиру
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Б.
9 октября 2026
мне пришлось второй раз заказать солод.Первый заказ не прошел мне отказали.Теперь я жду возврата денег.Вообще такое впервые .Почему я не поняла.Точно такой же я заказала сразу.Получила нормально.Надеюсь все будет хорошо.Буду бородинский хлеб печь.
Вам помог этот отзыв?
А
Анатолий В.
3 октября 2026
Товар пришёл своевременно, без повреждений. Есть рецепт приготовления кваса. Приготовил квас. На вкус и цвет товарищей нет. Мне по вкусу напомнил покупной бочковой квас, только почти без газиков. Использовал всю упаковку в летнее время, хорошо утоляет жажду, потом купил другой, но тот не трогал ещё. Рекомендую к покупке.
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна
4 октября 2026
Срок годности хороший, дата изготовления июль 26. Использовать буду позже. Упаковки доп нет, но пакет плотный и так всё хорошо. Спасибо.
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир
15 октября 2026
Солод великолепный, дорогой, но качественный. Запах, помол, вкусовые качества выпечки заметно отличаются от дешевых.
Вам помог этот отзыв?
Ольга З.
6 октября 2026
пеку хлеб,пряники,этот солод самый лучший,дает оттенок,долго не черствеет хлеб.брала разные фирмы,вернулась к Пудов
Вам помог этот отзыв?
С
Софья Н.
4 октября 2026
Покупала папе, он часто печет хлеб, и захотел испечь бородинский, солод в нем обязателен. Все получилось идеально
Вам помог этот отзыв?
К
Константин Ц.
3 октября 2026
хороший, с отличным вкусом и ароматом, хлеб на его основе получается очень вкусным,спасибо продавцу рекомендую 👍
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир Я.
14 октября 2026
товар однозначно хороший..но странность в том что не как не упаковано.продавец видимо надеется на русский авось
Вам помог этот отзыв?
Т
Тамара Ф.
16 октября 2026
Пользуюсь этим солодом уже давно при выпечки ржаного хлеба. Очень хороший, качественный солод. Рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
А
Анна П.
14 октября 2026
Беру постоянно этого производителя и поставщика. Самый лучший солод. Пеку ржаной хлеб. Всем спасибо.
Вам помог этот отзыв?
Г
Гончарова Наталия
1 октября 2026
замечательный солод.Очень хорош при выпечке хлеба. Покупаю не первый раз. Пришел в прочной упаковке.
Вам помог этот отзыв?
Э
Эдуард Р.
27 сентября 2026
Солод хороший, ароматный.
Ржаной хлеб получился очень вкусный.
Товар пришёл быстро и невредимым.
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина Р.
21 октября 2026
Хороший солод. Хлеб с ним получается абсолютно другой и по цвету, и по вкусу, более ароматный.
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий Б.
20 октября 2026
прибыл вовремя, жена уже испекла ржаной хлебушек, вкусно, рекомендую.спасибо продавцу и Озон!
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Р.
13 октября 2026
пахнет очень ароматно. на упаковке почему то не написано, что он красный. но на вид - темный
Вам помог этот отзыв?
Л
Лариса
17 октября 2026
Осталось попробовать испечь с добавлением солода хлебушек, потом будем оценивать. Верю что все понравится. Доставлено хорошо упаковано. Спасибо.
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила
17 октября 2026
Не в скрывая упаковку, солод как влажный, не сыпучий, собран в кучку. Первый раз беру, может он и должен быть не сухой. Без упаковки в целофановый мешок. Пока не проверю 4звезды.
Вам помог этот отзыв?
Г
Голикова Н.
16 октября 2026
Товар хорошо запакован. Завтра будем варить калиновый кисель. Спасибо за быструю доставку.
Вам помог этот отзыв?
А
Александр К.
15 октября 2026
Доставка очень быстрая, заказ доставили в целости и сохранности, остальное будем пробовать
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Ф.
7 октября 2026
жду холодных зимних вечеров для выпечки хлеба)) пока не использовала. но мама довольна
Вам помог этот отзыв?
Татьяна С.
30 сентября 2026
Посылка с товаром пришла в целости и сохранности. Все соответствует описанию товара.
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина Ш.
13 октября 2026
Отличный солод, добавляю когда пеку хлеб, упакован отлично. Благодарю Вас, успехов
Вам помог этот отзыв?
Наталья М.
18 октября 2026
Солод отличный! Цвет, запах, помол - всё понравилось. Покупала три раза. Спасибо!
Вам помог этот отзыв?
В
Владислав Н.
изменен 19 октября 2026
Какой хороший солод для выпечки хлеба,дата изготовления свежая,огромное спасибо 👍
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Б.
15 октября 2026
пришло быстро, хорошо упаковано. четыре звезды поставили, т. к. ещё не пробовали.
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей К.
29 сентября 2026
Пришел во время. Качество хорошее. Единственное огорчение один пакет был порван.
Вам помог этот отзыв?
Мария С.
4 октября 2026
Прекрасный продукт! ржаной хлебушек получился очень ароматный и вкусный!
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталия Ю.
21 октября 2026
заказывала от нескольких фирм, вернулась к этому. этот солод лучший.
Вам помог этот отзыв?
И
Иван И.
5 октября 2026
Давно этим солодом пользуемся, чтобы был черный хлеб из хлебопечки))
Вам помог этот отзыв?
Д
Дания В.
22 октября 2026
Хороший солод,использовала при выпечке бородинского хлеба.Спасибо!
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена С.
5 октября 2026
использую для выпечки хлеба, получается ароматно, спасибо большое 🙏
Вам помог этот отзыв?
Л
Лариса С.
20 октября 2026
Используя для выпечки ржаного хлеба только этот солод. Рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Ч.
11 октября 2026
прекрасный насыщенный вкус получился у кваса, прям классика вкуса.
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
4 октября 2026
отличная упаковка,доставка .а вот ,как солод ,будем посмотреть ...
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей С.
7 октября 2026
Беру не в первый раз. Хлеб получается вкусный, как бородинский))
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда С.
21 октября 2026
очень запашистый и цвет очень темный,добавляла в выпечку хлеба.
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Б.
12 октября 2026
Товар пришёл без доп упаковки, не повреждён.
Брала не для себя.
Вам помог этот отзыв?
Г
Геннадий Г.
29 сентября 2026
для Бородинского хлеба очень хорошо подходит.заказал повторно
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна
2 октября 2026
хороший солод беру во второй раз доставка быстрая рекомендую
Вам помог этот отзыв?
К
Коневских Сергей
30 сентября 2026
Использую активно для кваса и выпечки хлеба. Вполне хороший.
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина С.
30 сентября 2026
товар соответствует
описанию рекомендую продавца спасибо
,@
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юля
27 сентября 2026
ставлю пять звёзд за доставку. а печь хлеб ещё не пробовала.
Вам помог этот отзыв?
П
Полина Б.
19 октября 2026
Ароматный, хлеб по рецепту на обороте получился прекрасный
Вам помог этот отзыв?
О
Олег Б.
4 октября 2026
брала для приготовления кваса. не получился. рецепта нет.
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Ш.
28 сентября 2026
С данным Солодом Бородинский хлебушек получился на славу.
Вам помог этот отзыв?
4.9 / 5
Рейтинг формируется на основе актуальных отзывов
5 звёзд
37753
4 звезды
1499
3 звезды
140
2 звезды
44
1 звезда
70
Лучший ответ
OZON
3 июля 2026
Добрый день, Олеся! Рецепт кваса с использованием ржаного ферментированного солода: Влейте 1.5 литра воды в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения. Снимите кастрюлю с огня и всыпьте 50 г солода. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Оставьте смесь при комнатной температуре на некоторое время. Отлейте 100 мл тёплого солодового раствора и соедините с 6 г дрожжей. Перемешайте и оставьте на 7-10 минут. На поверхности должна появиться пышная светлая шапочка. В оставшийся теплый солодовый раствор всыпьте 100 г сахара и перемешайте до полного растворения. Добавьте дрожжевую смесь и хорошо перемешайте. Накройте кастрюлю марлей, сложенной в несколько слоев. Оставьте при комнатной температуре на 8-10 часов. Квас начнет немного шипеть, и на стенках кастрюли появится пена. Процедите квас через несколько слоев марли. Получившийся осадок можно выбросить. Разлейте квас по бутылкам и уберите в холодильник на сутки для полного созревания. Рецепт пряников с использованием ржаного ферментированного солода: В глубокой миске смешайте 500 г муки, 30 г солода, 150 г сахара и щепотку соли. В отдельной ёмкости взбейте 2 яйца, добавьте 100 г сметаны, 50 г мёда и все тщательно перемешайте. Соедините яичную смесь с сухими ингредиентами и замесите тесто. Погасите 1 ч.л. соды уксусом и добавьте в тесто. Добавьте по вкусу пряности (корица, имбирь, мускатный орех). Вымешивайте тесто до однородной консистенции. Оставьте тесто на 15-20 минут для активации солода и разрыхления. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см и вырежьте пряники желаемой формы. Выпекайте пряники в предварительно разогретой до 180°С духовке около 15-20 минут, до золотистого цвета.
Вам помог этот ответ?
Лучший ответ
В
Василий Г.
22 ноября 2023
покупал в июле 2023, изготовлен 23.05.2023, срок годности 12 месяцев
Вам помог этот ответ?
Лучший ответ
т
татьяна ж.
22 ноября 2023
изготовлен--16,09,23,годен--12месяцев,
Вам помог этот ответ?
Лучший ответ
В
Василий Г.
6 июля 2023
Ржаной солод добавляют в тесто вместе с мукой и другими сухими ингредиентами, а иногда предварительно заваривают (заливают кипятком, остужают и лишь потом добавляют в тесто). Ферментированного солода добавляют в пределах 5% от количества муки в рецепте. Добавление ферментированного солода не повлияет на структуру теста, а только на вкус, аромат и цвет хлеба. Слишком большое количество ферментированного солода приведет к горчинке, слишком выраженным вкусу и аромату
Вам помог этот ответ?
Лучший ответ
К
Кристина К.
25 июня 2022
01.04.2022 срок 12 месяцев
Вам помог этот ответ?
Лучший ответ
О
Ольга Т.
5 октября 2021
Ферментированный используется в выпечке, а не ферментированный в пивоварении и самогоноварении.
Вам помог этот ответ?
Лучший ответ
Ф
Фарида С.
20 апреля 2021
Получила свой заказ 10 апреля.срок изготовления солода 07.03.2021 г. Часто заказываю этот солод, всегда свежий и хороший солод. Использую для выпечки хлеба.
Вам помог этот ответ?
Лучший ответ
андрей к.
26 ноября 2023
все пробовали.рецепт хорош ,соседи просят добавки,выгнать не могу,жена ушла от любовника обратно ко мне.не рецепт клад!
Вам помог этот ответ?
OZON
30 ноября 2025
Добрый день, Татьяна! Да, товары доставляются в заводской упаковке.
Вам помог этот ответ?
OZON
3 апреля 2026
Добрый день, Оксана! Да, солод походит для приготовления кваса.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.