Книги
  • @
  • «»{}∼
Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции

Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции

139814448
Добавить в корзину
Рекомендуем также
Описание
Учебник предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания. Ориентирован на учащихся средних профессиолнальных заведений обучающихся по направлению подготовки 19.02.10 «Технология продукции общественного питания». Может быть рекомендован для преподавателей, специалистов системы общественного пита-ния.
Соответствует ФГОС СПО 3+.
Для учащихся коллеждей и техникумов, а также преподавателей данной дисциплины.