Код товара: 140002599
-46%

Повар. Учебное пособие | Шатун Любовь Григорьевна

Оставить отзыв
Автор
Серия
Издательство
Год выпуска
2017
Тип обложки
Твердый переплет
Перейти к описанию

О книге

Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки, подготовки сырья, приготовления блюд и гарниров. Приводятся вопросы к разделам, что облегчает работу преподавателя. Учебное пособие написано в соотве
218 ₽ 410 ₽
Примененные скидки (1)
11 баллов при оплате Ozon.Card
От 12 руб./месяц в кредит

Доставка

В Москву
В наличии
Доставка курьеромзавтра, 11 декабря
, бесплатнозавтра, 11 декабря
Продавец:
OZON
  • Безопасная оплата: Банковской картой и ещe несколько способов оплаты
  • Возврат 14 дней, с Ozon Premium — 60 дней.
Гарантия легкого возврата
До 14 дней на возврат, полная гарантия

Описание

Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки, подготовки сырья, приготовления блюд и гарниров. Приводятся вопросы к разделам, что облегчает работу преподавателя. Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом и рассчитано на учащихся и студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, проходящих подготовку по специальности 19.02.10. "Технология продукции общественного питания". Кроме того, пособие будет полезно при подготовке по профессии 19.01.17 "Повар, кондитер".

Книга будет полезна не только обучающимся, но и в качестве справочного издания для всех, кто любит готовить.

Характеристики

Автор
Серия
Издательство
Год выпуска
2017
Тип обложки
Твердый переплет
Автор на обложке
Л. Г. Шатун
Тип издания
Отдельное издание
Тип
Книга
Формат издания
84x108/32
Количество страниц
256
Язык издания
Русский
ISBN
978-5-222-28363-9
Вес в упаковке, г
255
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Персона

Издательство

Отзывы
Помогите другим пользователям с выбором — будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.