Книги
  • @
  • «»{}∼
Менеджмент в пищевой промышленности

Менеджмент в пищевой промышленности

1408957
Добавить в корзину
Рекомендуем также
Описание
На основе теории общего менеджмента рассмотрены методология отраслевого менеджмента; управление, планирование и организация производственно-хозяйственной деятельности на предприятиях пищевой промышленности. Раскрыты методы управления снабжением, сбытом, запасами сырья и готовой продукции, качеством, нововведениями, персоналом и т.д. Изложены факторы повышения эффективности управленческой работы. Большое внимание уделено моделированию хозяйственных процессов и применению оптимизационных методов управления.

Для студентов вузов по специальности 060800 `Экономика и управление на предприятии пищевой промышленности`.