1. Книги
  2. Нехудожественная литература
  3. Научная литература
Код товара: 141354201

Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Оценка показателей качества и безопасности. Монография | Пономарев Евгений Евгеньевич, Мамцев Александр Николаевич

Оставить отзыв

О книге

В монографии представлены современные данные о состоянии йодной профилактики в Российской Федерации и странах СНГ. Основное внимание уделено изучению механизмов комплексообразования неорганических форм йода с биодеградируемыми полисахаридами с примен
906 ₽
45 баллов при оплате Ozon.Card
От 48 руб./месяц в кредит

Доставка

В Москву
В наличии — осталась одна штука!
Доставка курьеромзавтра, 16 декабря
, бесплатнозавтра, 16 декабря
Продавец:
OZON
  • Безопасная оплата: Банковской картой и ещe несколько способов оплаты
  • Возврат 7 дней
Гарантия легкого возврата
До 7 дней на возврат, полная гарантия

Описание

В монографии представлены современные данные о состоянии йодной профилактики в Российской Федерации и странах СНГ. Основное внимание уделено изучению механизмов комплексообразования неорганических форм йода с биодеградируемыми полисахаридами с применением современных методов физико-химического анализа - ИК-, УФ- и ЯМР-спектроскопии. Приведены результаты изучения дисперсности, технологических, реологических, антиоксидантных свойств и физиологической активности йодсодержащей биологически активной добавки на основе полисахаридов природного генеза - низкомолекулярного хитозана и НМ-В-геллановой камеди.


Материалы исследований представляют интерес для специалистов пищевой промышленности и научных работников, занимающихся вопросами лечения и профилактики йододефицитных заболеваний. Книга также будет полезна студентам вузов, обучающимся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГС "Промышленная экология и биотехнологии".

Характеристики

Серия
Издательство
Год выпуска
2017
Тип обложки
Твердый переплет
Автор на обложке
Е. Е. Пономарев, А. Н. Мамцев, В. Н. Козлов, А. В. Яровой
Тип издания
Отдельное издание
Тип
Книга
Формат издания
84x108/32
Количество страниц
144
Язык издания
Русский
ISBN
978-5-8114-2716-1
Вес в упаковке, г
225
Автор:
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Персоны

  • Пономарев Евгений Евгеньевич Автор
  • Мамцев Александр Николаевич Автор
  • Козлов Валерий Николаевич Автор
  • Яровой Андрей Владимирович Автор

Издательства

  • Лань Издательство
Отзывы
Помогите другим пользователям с выбором — будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.
index
Реклама