Книги
  • @
  • «»{}∼
Оригинальные способы приготовления, украшения и подачи блюд

Оригинальные способы приготовления, украшения и подачи блюд

141439113
298 руб.
Добавить в корзину
Описание
Эта книга - практическое руководство в приготовлении нарезок, траншировании и разделке мяса, рыбы, морепродуктов, а также фламбировании и сервировке различных продуктов. Весь процесс подробно описан и показан при помощи пошаговых иллюстраций.

Книга подходит не только для опытных профессионалов ресторанного бизнеса, но и для начинающих поваров и любителей рыбных и мясных деликатесов. С ее помощью приготовить изысканное блюдо доступно каждому!