Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве | Холмс Боб
OZON
  1. Евстигнеева Ирина В.
  2. Книги
Код товара: 142121424

Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве | Холмс Боб

Тип книги:
Автор
Издательство
Год выпуска
2017
Автор на обложке
Холмс Боб
Возрастные ограничения
12+
Перейти к описанию

О книге

Мы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вкусовыми ощущениями наших рецепторов, запахом, осязанием, зрением и даже нашими ожиданиями, которое и создает то, что мы называем «в
379 ₽
19 баллов при оплате Ozon.Card
От 20 руб./месяц в кредит
Продавец:
OZON
  • Безопасная оплата: Банковской картой и ещe несколько способов оплаты
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Мы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вкусовыми ощущениями наших рецепторов, запахом, осязанием, зрением и даже нашими ожиданиями, которое и создает то, что мы называем «вкус». Хотя мы сталкиваемся со вкусом по несколько раз в день, мы крайне мало знаем о нем и поэтому просто не замечаем мельчайших деталей того, что едим или пьем. В результате весь богатейший мир вкуса сводится для нас к некоему «фоновому» ощущению.

Мы можем обогатить нашу жизнь благодаря миру вкуса, но для этого нам нужно узнать о нем чуть больше: как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его максимизировать.

Эта книга – своего рода путеводитель по миру вкуса – от нейробиологии до науки производства продуктов питания, – который поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения вкусового опыта.

Характеристики

Автор
Издательство
Год выпуска
2017
Автор на обложке
Холмс Боб
Возрастные ограничения
12+
Переводчик
Язык издания
Русский
ISBN
978-5-9614-4922-8
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Персоны

  • Холмс Боб Автор
  • Евстигнеева Ирина В. Переводчик

Издательства

  • Альпина Диджитал Издательство
Отзывы
Сначала полезные
В
Васильева Геля
Товар куплен на OZON
Достоинства
Хорошая, информативная книга 
Недостатки
Не обнаружено  
Комментарий
В целом неплоха для расширения кругозора 
A
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отличнейшее качество печати. Очень интересно написано! Алхимия вкусов. Научные данные, размышления, наблюдения. Для расширения кругозора - must have.  
К
Кадиев Джабраил
Товар куплен на OZON
Достоинства
Интересно познавательно  
Недостатки
0  
Комментарий
Идеальная книга для повара  
К
Ксения
Товар куплен на OZON
Достоинства
Полезная, интересный язык 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Хорошая и захватывающая книга, любопытные факты 
Д
Диана Ткачева
Товар куплен на OZON
Недостатки
Немного покоцанная, заказала для подарка, поэтому большой минус 
Комментарий
Так все в порядке  
Г
Газиева Анета
Товар куплен на OZON
Достоинства
Интересная книга, отличный формат 
Г
Гурджиева Алиса
Товар куплен на OZON
Достоинства
Интересная книга, стоит своих денег 
Недостатки
Отвратительная доставка, на складе не могли найти пол часа  
Б
Бобылев Фарид
Товар куплен на OZON
Достоинства
оформление простот шик 
Недостатки
нет 
П
Пашнина Евгения
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отличная обложка, полезная информация  
Недостатки
Нет 
Товар куплен на OZON
Достоинства
цена 
Недостатки
нет 
Комментарий
Стильный дизайн,покупала в подарок. 
index
Реклама