Книги
  • @
  • «»{}∼
Новинка

142942387
6148 руб.
Добавить в корзину
Описание
Las mayores perdidas nutricionales y funcionales en un alimento pueden atribuirse al deterioro microbiano. Algunos procesos quimicos y fisicos han sido desarrollados para reducir dichas perdidas. Entre estos procesos el packaging juega un rol muy importante en la preservacion de la calidad de los alimentos. Las peliculas comestibles pueden ser usadas como una barrera protectora, retrasando el crecimiento microbiano y prolongando la vida util de los alimentos. Como una alternativa al uso de productos de sintesis quimica, el uso de biopreservantes de origen botanico puede resultar efectivo para extender la vida util de alimentos, reduciendo o eliminando la supervivencia de bacterias patogenas e incrementando la calidad general del mismo. El uso de aceites esenciales y otros compuestos naturales en combinacion con peliculas comestibles de quitosano, fue analizado en este trabajo a traves de experimentos in vitro e in vivo.
Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand компанией ООО «Книга по Требованию». Print-on-Demand - это технология печати книг по Вашему заказу на цифровом типографском оборудовании. Книга, произведенная по технологии Print-on-Demand (POD) представляет собой классическую печатную книгу с соблюдением всех стандартов качества, от офсетной бумаги и плотного картона до качественного клея, используемого при изготовлении. Черно-белая текстовая или полноцветная иллюстрированная книга (в зависимости от исходного файла, подготовленного к печати) может быть изготовлена в разных вариантах: - в мягкой обложке (Клеевое Бесшвейное Скрепление); - скрепление скобой (для книг с небольшим количеством страниц); - в твердом переплете с клееным текстовым блоком; Материалы, используемые при производстве книги: - бумага текстового блока - офсетная (белая или кремовая) 80 г/м2 - мягкая обложка - бумага мелованная 250 г/м2; - ламинация обложки - матовая или глянцевая; - твердый переплет - картон 2 мм, каптал, белые форзацы, прямой корешок - сверхпрочный полимерный клей; - каждая книга упакована в термопленку. Каждый заказ обрабатывается в индивидуальном порядке: каждой книге, напечатанной по технологии Print-on-Demand, присваивается уникальный номер.