Книги
  • @
  • «»{}∼
Новинка

142969392
10534 руб.
Добавить в корзину
Описание
An attempt has been made to develop value added battered and breaded fish "cutlet" from Pangasius (Pangasianodon hypophthalmus). Recently due to increased fish production in India the price of pangasius is reduced, therefore to increase profitability by developing a value added product from Pangasius (P. hypophthalmus) is urgent need for their utilization, also no attempt has been made to develop battered and breaded product "cutlet" from pangasius fish. The recipe was standardized using the recipe the cutlets were prepared and kept in refrigerated display unit (-15 to -18?C) for shelf life assessment. The product was subjected to organoleptic evaluation, biochemical and microbiological tests at 2 days intervals. During storage study, it was found that, the pangasius fish cutlet kept in refrigerated display unit (-15 to -18?C) was acceptable up to 16 days.
Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand компанией ООО «Книга по Требованию». Print-on-Demand - это технология печати книг по Вашему заказу на цифровом типографском оборудовании. Книга, произведенная по технологии Print-on-Demand (POD) представляет собой классическую печатную книгу с соблюдением всех стандартов качества, от офсетной бумаги и плотного картона до качественного клея, используемого при изготовлении. Черно-белая текстовая или полноцветная иллюстрированная книга (в зависимости от исходного файла, подготовленного к печати) может быть изготовлена в разных вариантах: - в мягкой обложке (Клеевое Бесшвейное Скрепление); - скрепление скобой (для книг с небольшим количеством страниц); - в твердом переплете с клееным текстовым блоком; Материалы, используемые при производстве книги: - бумага текстового блока - офсетная (белая или кремовая) 80 г/м2 - мягкая обложка - бумага мелованная 250 г/м2; - ламинация обложки - матовая или глянцевая; - твердый переплет - картон 2 мм, каптал, белые форзацы, прямой корешок - сверхпрочный полимерный клей; - каждая книга упакована в термопленку. Каждый заказ обрабатывается в индивидуальном порядке: каждой книге, напечатанной по технологии Print-on-Demand, присваивается уникальный номер.