Книги
  • @
  • «»{}∼
Новинка

142972278
6676 руб.
Добавить в корзину
Описание
Mit welcher Temperatur genie?en Sie Ihren Wein bevorzugt? Wissen Sie welche Serviertemperatur Fachleute propagieren? Macht es aus sensorischer Sicht uberhaupt einen Unterschied? Neben der Kombination aus Aussehen, Geruch und Geschmack sowie dem Mundgefuhl gilt die Temperatur, bei der ein Wein getrunken wird, als wesentlich. Doch in der Gastronomie, im privaten Bereich, bei Pramierungen oder auch bei Messen konnen Serviertemperaturen erheblich schwanken. Tatsachlich sind sich selbst Weinfachleute nicht uber die „ideale" Serviertemperatur einig. Die vorliegende Arbeit untersucht daher wie sich die Serviertemperatur von Wein auf sensorische Eigenschaften auswirkt. Anhand einer Deskriptiven Analyse werden folgende Fragen geklart: Welche sensorischen Eigenschaften treten bei hoherer Temperatur starker hervor, welche schwacher? Unterscheiden sich Weine besonders stark in einem Attribut? Gibt es Effekte, die bei allen getesteten Wei?weinen auftreten? Die vorliegende Arbeit bietet Produktprofile von Wei?weinen unterschiedlicher Herkunft, Sorte und Stilistik.
Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand компанией ООО «Книга по Требованию». Print-on-Demand - это технология печати книг по Вашему заказу на цифровом типографском оборудовании. Книга, произведенная по технологии Print-on-Demand (POD) представляет собой классическую печатную книгу с соблюдением всех стандартов качества, от офсетной бумаги и плотного картона до качественного клея, используемого при изготовлении. Черно-белая текстовая или полноцветная иллюстрированная книга (в зависимости от исходного файла, подготовленного к печати) может быть изготовлена в разных вариантах: - в мягкой обложке (Клеевое Бесшвейное Скрепление); - скрепление скобой (для книг с небольшим количеством страниц); - в твердом переплете с клееным текстовым блоком; Материалы, используемые при производстве книги: - бумага текстового блока - офсетная (белая или кремовая) 80 г/м2 - мягкая обложка - бумага мелованная 250 г/м2; - ламинация обложки - матовая или глянцевая; - твердый переплет - картон 2 мм, каптал, белые форзацы, прямой корешок - сверхпрочный полимерный клей; - каждая книга упакована в термопленку. Каждый заказ обрабатывается в индивидуальном порядке: каждой книге, напечатанной по технологии Print-on-Demand, присваивается уникальный номер.