Код товара: 147695841
Крафтовый кофе. Руководство по приготовлению вкусного кофе дома | Исто Джессика  #1

Крафтовый кофе. Руководство по приготовлению вкусного кофе дома | Исто Джессика

Тип книги:
Автор
Исто Джессика
Издательство
Любимое дело
Год выпуска
2018
Тип обложки
Твердый переплет
Тип книги
Печатная книга
Перейти к описанию

О книге

Издание представляет собой руководство по приготовлению кофе ручными способами — без использования кофемашины — и является первым практическими пособием по ручным способам заваривания на русском языке
Товар закончился
1 812 ₽ 
Нет в наличии
OZON
Продавец
  • Безопасная оплата онлайн
  • Возврат 7 дней
Оригинальный товар Подлинный товар от официальных поставщиков

Описание

Издание представляет собой руководство по приготовлению кофе ручными способами — без использования кофемашины — и является первым практическими пособием по ручным способам заваривания на русском языке. Книга знакомит с основами приготовления кофе — тем, как влияют параметры процесса заваривания на экстракцию компонентов кофейного зерна и вкус готового напитка. Далее описываются особенности конструкции 10 ручных приспособлений для заваривания кофе — от уже знакомых многим российским кофеманам воронки харио, аэропресса и кемекса до загадочного сифона и старинного фарфорового заварника Walkure. Для каждого устройства приводятся подробные рецепты приготовления напитка в нем, обсуждаются тонкости процесса, возможные проблемы и пути их устранения. Много внимания уделяется выбору, покупке и хранению кофейного зерна для приготовления кофе в домашних условиях. Отдельная глава посвящена анализу вкуса и аромата кофе. 

Книга будет полезна начинающим бариста, владельцам кофеен, обучающим свой персонал, тем, кто хочет разобраться в современных кофейных тенденциях и терминологии, или просто желающим варить отличный черный кофе дома и пить его в кофейнях - всем, кто так или иначе связывает с кофе свою жизнь.
Автор
Исто Джессика
Издательство
Любимое дело
Год выпуска
2018
Тип обложки
Твердый переплет
Тип книги
Печатная книга
Автор на обложке
Дж. Исто
Тип издания
Отдельное издание
Формат издания
150x220
Вес с упаковкой, г
485.00
Количество страниц
296
Язык издания
Русский
Переводчик
Логинова А., Бурова Л.
ISBN
978-5-6041396-0-8
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Вы нашли ошибку в описании товара?

Сообщите об ошибке или неточности на карточке товара, нажав на кнопку

Как спросить о сервисе Ozon?

О сервисе Ozon, доставке и состоянии заказа вы можете узнать в Личном кабинете или в чате с Поддержкой Ozon.

Задайте вопрос покупателям этого товара

Обратите внимание на вопросы покупателям о товаре

Персоны

  • Исто Джессика Автор
  • Логинова А. Переводчик
  • Бурова Л. Переводчик

Издательства

  • Любимое дело Издательство