1. Книги
  2. Нехудожественная литература
  3. Публицистика
Код товара: 147972892
Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок | Шишкин Иван  #1

Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок | Шишкин Иван

Тип книги:
Другие издания
Автор
Шишкин Иван
Издательство
Individuum
Год выпуска
2019
Тип обложки
Мягкая обложка
Автор на обложке
Иван Шишкин
Перейти к описанию

О книге

Иван Шишкин — один из основателей и идеолог кухни московского ресторана Delicatessen. Десять лет назад он начал печь хлеб и готовить обеды в складчину. Сегодня он неоднократный участник фестиваля Omni
Товар закончился
679 ₽ 
Нет в наличии
OZON
Продавец
  • Безопасная оплата онлайн
  • Возврат 7 дней

Описание

Иван Шишкин — один из основателей и идеолог кухни московского ресторана Delicatessen. Десять лет назад он начал печь хлеб и готовить обеды в складчину. Сегодня он неоднократный участник фестиваля Omnivore, движущая сила ресторанных проектов в России и на Украине, автор книги «Съедобное несъедобное» и курса лекций о еде в собственном кафе «Юность».
«Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок» — компендиум знаний и представлений Шишкина о том, как устроена жизнь повара, как выглядит работа ресторана снаружи и изнутри: что такое вкусная еда и как ее придумывать, как обращаться с ножами и плитами, сколько ингредиентов должно быть в тарелке и как планировать экономику своего заведения, чтобы не прогореть. Редактор книги — Роман Лошманов, главный редактор сайта «Еда.ру», иллюстратор — совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места.
Автор
Шишкин Иван
Издательство
Individuum
Год выпуска
2019
Тип обложки
Мягкая обложка
Автор на обложке
Иван Шишкин
ISBN
9785604072189
Тип книги
Печатная книга
Иллюстратор
Самолетов Евгений
Язык издания
Русский
Возрастные ограничения
16+
Количество страниц
368
Формат издания
60x90/16
Тип издания
Отдельное издание
Вес с упаковкой, г
385.00
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Персоны

  • Шишкин Иван Автор
  • Самолетов Евгений Иллюстратор

Издательства

  • Individuum Издательство
Реклама
Фото и видео покупателей
Сначала полезные
П
Павел Ц.
20 Мая 2020
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отличная книга  
Недостатки
Присутствует рваный лист  
Вам помог этот отзыв?
М
Мария Н.
26 Февраля 2020
Товар куплен на OZON
Достоинства
хорошее качество печати, шрифт нормальный  
Комментарий
книгу покупала в подарок мужу, остался очень доволен) 
Вам помог этот отзыв?
Товар куплен на OZON
Достоинства
Шикарная книга 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Невероятно интересная и подробная книга😱 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана
21 Мая 2019
Товар куплен на OZON
Достоинства
Хорошая бумага, толстая книга, картинки внутри.  
Комментарий
Купила мужу, он любитель приготовить что-нибудь вкусное. Ему понравилась книга!  
Вам помог этот отзыв?
3.75 / 5
5 звезд
2
4 звезды
1
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
1
Задайте вопрос о товаре
Вы сможете получить ответ от официального представителя и других пользователей

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.