1. Книги
  2. Нехудожественная литература
  3. Кулинарные книги
  4. Рецепты блюд
  5. Горячие блюда
Код товара: 148308379
Большая книга повара: Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры | Манье-Морено Марианна  #1

Большая книга повара: Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры | Манье-Морено Марианна

Тип книги:
Автор
Манье-Морено Марианна
Серия
Высокая кухня
Издательство
КоЛибри
Год выпуска
2018
Тип обложки
Твердый переплет
Перейти к описанию

О книге

Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, ант
Товар закончился
2 150 ₽ 
OZON
Продавец
OZON
  • Безопасная оплата онлайн
  • Возврат 7 дней
Гарантия легкого возврата
До 7 дней на возврат, полная гарантия
Оригинальный товар Подлинный товар от официальных поставщиков

Описание

Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-нёф, сырное суфле, беарнский соус… Около 100 вкусных блюд для тех, кто разбирается в еде и любит готовить. Марианна Манье-Морено, авторитетный французский шеф-повар, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation Анна Казор объясняет привычные кулинарные процессы с научной точки зрения. Иллюстрированный глоссарий поможет овладеть важнейшими поварскими приемами и способами обработки продуктов.

Характеристики

Автор
Манье-Морено Марианна
Серия
Высокая кухня
Издательство
КоЛибри
Год выпуска
2018
Тип обложки
Твердый переплет
Тип книги
Печатная книга
Автор на обложке
Манье-Морено Марианна
Тип издания
Отдельное издание
Возрастные ограничения
16+
Формат издания
260x350
Вес с упаковкой, г
1838
Количество страниц
288
Язык издания
Русский
Оригинальное название
Le grand manuel cuisinier
Переводчик
Ратай Александра
Иллюстратор
Варуцикос Яннис
ISBN
978-5-389-13880-3
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Персоны

  • Манье-Морено Марианна Автор
  • Ратай Александра Переводчик
  • Варуцикос Яннис Иллюстратор

Издательства

  • КоЛибри Издательство