Оборудование пищевых предприятий. Учебник | Васюкова Анна Тимофеевна, Славянский Анатолий Анатольевич
Оставить отзыв
OZON
  1. Книги
  2. Учебная литература
  3. Абитуриентам и студентам
Код товара: 149329453
-37%

Оборудование пищевых предприятий. Учебник | Васюкова Анна Тимофеевна, Славянский Анатолий Анатольевич

Оставить отзыв
Тип книги:
Автор
Серия
Издательство
Год выпуска
2019
Тип обложки
Твердый переплет
Перейти к описанию

О книге

Рассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного, погрузочно-разгрузочного и других видов оборудования. Приведены электрические и кинематические схемы отдельных узлов и агрегатов, даны их техни
799 ₽ 1 282 ₽
Примененные скидки (1)
40 баллов при оплате Ozon.Card
От 43 руб./месяц в кредит

Доставка

В Москву
В наличии — осталось две штуки!
Доставка курьеромзавтра, 27 января
, бесплатнопослезавтра, 28 января
Продавец:
OZON
  • Безопасная оплата: Банковской картой и ещe несколько способов оплаты
  • Возврат 14 дней, с Ozon Premium — 60 дней.
Гарантия легкого возврата
До 14 дней на возврат, полная гарантия

Описание

Рассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного, погрузочно-разгрузочного и других видов оборудования. Приведены электрические и кинематические схемы отдельных узлов и агрегатов, даны их технические характеристики, производительность, виды потребляемой энергии. Указаны преимущества существующего оборудования для переработки рыбопродуктов перед более ранними моделями.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов высших учебных заведений направлений подготовки бакалавров "Продукты питания животного происхождения", "Технология продукции и организация общественного питания".

Характеристики

Автор
Серия
Издательство
Год выпуска
2019
Тип обложки
Твердый переплет
Автор на обложке
А. Т. Васюкова, А. А. Славянский, Д. А. Куликов
Формат издания
60x90/16
Количество страниц
288
Язык издания
Русский
ISBN
978-5-406-07081-9
Предмет обучения
Технические науки
Вес в упаковке, г
470
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Персоны

  • Васюкова Анна Тимофеевна Автор
  • Славянский Анатолий Анатольевич Автор
  • Куликов Д. А. Автор

Издательства

  • КноРус Издательство
Отзывы
Помогите другим пользователям с выбором — будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.
index
Реклама